印尼苏门答腊曼特宁Grade1咖啡是什么风味 喝咖啡曼特宁该加奶吗
发表于:2024-04-29 作者:创始人
编辑最后更新 2024年04月29日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱?第二袋豆,中深烘焙的曼特宁grade-1。都几平,不过到手的过程也很曲
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- 曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱?
- 第二袋豆,中深烘焙的曼特宁grade-1。都几平,不过到手的过程也很曲折,首先网上落单后就八号风球,然后店家打来说邮政局"整烂左"个包装──我想因为临近七一怕有炸弹吧──要重新炒过,之后又几日红假,足足一个星期才寄到家里来。在蓝山咖啡声名大噪之前,曼特宁曾经被誉为是世界上最好的咖啡豆,而且到现在也是台湾人十分喜爱的Single Origin咖啡豆,除了这种一级的曼特宁外,还有黄金曼特宁、陈年圆豆曼特宁等高价货,不过第一次冲当然买基本一点啦!味道平衡,少酸,带浓厚的甘甜的所谓"咖啡味"和泥土气息,质感厚,所以既是一般Blend豆的必备成份外 (平时我们喝espresso时有一股很standard的、甘甘的"咖啡味"很可能就是曼特宁的味道啦!),因为整体的风味不算复杂,像我这种正在练手冲咖啡的人来说是入门的不二之选!连豆腐仔都话正! 曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡,在品尝曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合著最浓郁的香味,让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外,这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香,也有人将它形容为草本植物的芳香。它风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。 风味描述: 口感丰富扎实,有著令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。 苦度:★★★★★ 酸度:★☆☆☆☆ 醇厚:★★★★☆ 以上星级仅供参考。
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2022-05-18 08:06:09
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