咖啡百科

咖啡豆种植条件 在家里种植咖啡

发表于:2024-03-29 作者:创始人
编辑最后更新 2024年03月29日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡一般适合在气候温暖、光照充分、雨水适中(潮湿与干燥交替的气候)的地方生长。以赤道为中心、南北纬线25度之间的环状地带,是咖啡的自然
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
咖啡一般适合在气候温暖、光照充分、雨水适中(潮湿与干燥交替的气候)的地方生长。以赤道为中心、南北纬线25度之间的环状地带,是咖啡的自然生长地区,通常我们把这个区域称为咖啡带。 1、气候条件湿润、温暖的热带、亚热带气候,常年无霜冻。阿拉比卡种咖啡不耐高温多湿的气候,无法长期处于5°C以下的低温,所以多栽种在海拔600-2000米高地的陡峻斜坡。另一方面,罗布斯塔种咖啡则因适应能力强,多栽种与海拔200-600米的低地。全年降雨平均,同时其降雨量在1500-2000毫米,同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期。花期和幼果期则最适宜生长发育。 2、气温年平均温度在15-25摄氏度之间,不得低与12度,若气温低于20°C则无法正常生长。15-24℃是生长阿拉比卡咖啡的理想温度,而罗布斯塔则是24-30℃。世界咖啡生产国有60多个,其中大部分位于南北回归线(南、北纬23°26')之间。 3、土质咖啡属浅根性作物,要求疏松、肥沃、土层60cm以上、排水良好的土壤。适合栽种咖啡的土壤,就是有足够湿气与水分且富含有机质的肥沃火山土。埃塞俄比亚高原上就布满了这种火山岩风化土,因此富含腐殖质的土壤自然成为适合栽种咖啡的基本条件之一。 4、地形与高度一般认为高地出产的咖啡品质较佳,中美洲地区各咖啡生产国因为有山脉自大陆中央穿越,它们会以"标高"作为分级标准。例如危地马拉的SHB(取Strictly Hard Bean的前缀缩写而来),七等级中最高级即称SHB,代表它的产地高度约为海拔1370米。不过牙买加岛的"蓝山"与"夏威夷可那"等高级咖啡却不是高地采收咖啡。 5、风:咖啡喜欢静风环境,台风和干风对咖啡生长发育不利。风力10级以上会吹倒植株,干热风会影响开花结实。云南热区风较小,一般平均风速在1.5米/秒以下,适合咖啡习性要求。部分地区在旱、雨季之交的4、5月间有数次阵性大风,对咖啡影响不大。 6、对土壤和水的要求:pH值6~6.5之间。我国云南植区土壤肥力中等,pH值6~7的赤红壤和干热河谷的红褐色土上咖啡均生长良好。 7、光照:咖啡是一种短日照植物,不耐强光,需要适当隐蔽,隐蔽度的要求随生长发育阶段的不同和品种的不同而变化。同时,每天有3~4小时的直射光,对咖啡的生长和结实有良好的效应。小粒种咖啡比中粒种咖啡耐光性较强,故咖啡隐蔽问题,应因地制宜。 咖啡树的生长受到很多因素的影响,包括:纬度、海拔、温度、降雨量、日照量、土壤性质以及使用的耕作方法。 2022-05-18 00:06:53
0