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巴拿马博克特阿尔铁里庄园日晒瑰夏咖啡风味口感香气描述

发表于:2024-04-28 作者:创始人
编辑最后更新 2024年04月28日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )家:巴拿马 ■庄园:阿尔铁里庄园 ■产区:博克特 ■品种:Geisha ■处理法:日晒 ■采收期:2016年到达 杯测报告: 阿尔铁里

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  家:巴拿马   ■庄园:阿尔铁里庄园   ■产区:博克特   ■品种:Geisha   ■处理法:日晒   ■采收期:2016年到达   杯测报告:   阿尔铁里庄园(Finca Altieri),位于巴拿马的博克特(Boquete)产区,目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营。   近几年在巴拿马最佳咖啡大赛中,获得国际评审一致的喜爱。Geisha(2014年水洗组亚军和季军,2013年最后决赛),传统组(2011,2013最后决赛)。 是一个非常厉害的咖啡庄园。 也多次在世界咖啡大赛中获得选手的选用,并获得冠军。   这次我们非常幸运的获得了这款品质非常高的水洗批次,并谈到了一个很优惠的价格   磨好的干香气,是惊人而强烈的熟成柳橙、细腻的地中海橙皮、怡人的焦糖风味。注入热水后,湿香气马上迸发出浓郁的甜橙肉味,干净透澈的让人觉得不可思议!   杯中表现,只能用舒服怡人、回味再三来形容--自然甜美的甜橙风味,加上一点淡雅的橘皮在口腔上颚盘旋。柔软的酸质搭配蜂蜜的甜香,真让人想每天都来一杯--   杯测分数:92   巴拿马日晒geisha-20151224   ■口感强度/风味走向:中重强度 / 清晰、均衡、焦糖、熟成柳橙、细腻的地中海橙皮 2022-05-17 22:57:43
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