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肯尼亚涅里古古鲁圆豆咖啡风味口感香气描述

发表于:2024-04-29 作者:创始人
编辑最后更新 2024年04月29日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:肯尼亚 ■庄园:古古鲁 ■产区:涅里Nyeri District ■品种:SL28 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到达

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  ■国家:肯尼亚   ■庄园:古古鲁   ■产区:涅里Nyeri District   ■品种:SL28   ■处理法:水洗   ■采收期:2016年到达   杯测报告:   "古古鲁"咖啡工厂与Tegu 和 Karagoto共同组成"Tekangu"农民合作社,海拔高约1700米,环境相当优美,到处充满野生动物。   我们曾经几次进过 "古古鲁"咖啡,品质都非常的优异,相隔多年再度见面真的是令人非常期待!!-- 果然不是开玩笑的   这是一款表现非常"极至"的咖啡 ,喝一口……哇!!--真是令人感动 !!--…… 蜂蜜,充满了成熟的果实饱满的干香气,整个房间都是葡萄干,李子,柑桔和柠檬以及甜香料的味道。 加入热水后的湿香气则有焦糖布丁,烤过的榛果,桃子,李子,杏桃,蔗糖和焦糖,糖果般的甜蜜。   杯中表现更是一绝,高雅明亮的甜柑橘,新鲜柠檬皮的香气,非常甜的红葡萄和红酒般淡淡葡萄皮单宁口感,汁多爽口-就像是吃到最佳的甜蜜果实,余韵绵密悠长-- 花香是显而易见的,强而有力的茉莉香味,加上非常有趣的甜蜜柑橘味…层次相当复杂!!--细致度没话说!!--这是一款不可多得令人惊艳的咖啡!!   杯测分数:90.5   肯尼亚古古鲁-20160401   ■口感强度/风味走向:重强度 /莓果。甜蜜柑橘味…层次相当复杂 2022-05-17 22:57:22
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