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没有咖啡机怎么煮咖啡?简易咖啡冲调法也能用咖啡豆煮咖啡!

发表于:2024-04-27 作者:创始人
编辑最后更新 2024年04月27日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆怎么吃?四个不用咖啡机也能冲出好咖啡的器具了解一下?蒸馏咖啡壶 使用蒸馏咖啡壶冲咖啡方便且省时,低科技器具产生

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  • 咖啡豆怎么吃?四个不用咖啡机也能冲出好咖啡的器具了解一下?

    蒸馏咖啡壶 使用蒸馏咖啡壶冲咖啡方便且省时,低科技器具产生出色的结果。 蒸馏咖啡壶由简单组件构成,包括一个塑料滤器固定器,隐蔽安装在热水壶上。这些装置未必有电动机器那么时尚,但坚固耐用且吸引人。 将温度适宜的水倒过已磨咖啡粉,确保均匀冲透,让咖啡的味道完全融入水中。 建议 若使用平底咖啡壶,则用中等粗幼的咖啡粉 等待几秒,让煮开的水不再沸腾后才倒入咖啡壶,切勿使用沸腾的开水 遵守2汤匙咖啡粉冲180毫升(6安士)水的规则 法式滤压壶 最简便的冲咖啡法是使用法式滤压壶,可冲出压缩咖啡的浓郁味道。 在放入咖啡之前先冲入热水,让稍微冷却的开水浸泡咖啡粉四至六分钟。然后小心缓慢地压下,将滤器推到壶底,要确保缓慢压下,并稳固地握住咖啡壶。 建议 要获得最佳效果,应使用粗粒的咖啡粉 首先用热水冲浸玻璃容器 切勿使用沸腾的开水,务必稍等片刻才将咖啡粉混入开水 冲好咖啡后应立即饮用 遵守2汤匙咖啡粉冲180毫升(6安士)水的规则 摩卡蒸馏壶 经过时间证明,摩卡蒸馏壶是一种使用简便而且廉价的炉上咖啡壶。 蒸汽令水上升穿透咖啡粉,滴取咖啡精华。摩卡壶冲出的咖啡没有压缩咖啡完美,但胜在方便,且优于普通冲制法。 建议 尽量选购不锈钢壶而不用铝壶 使用中等粗细至精细咖啡粉 尽可能避免沸腾 压缩咖啡机 目前市场上有数百种压缩咖啡机,大小、外形、规格及功能各不相同。压缩咖啡机使用压力制作真正具有浓香的压缩咖啡,在家庭或办公室均日益受欢迎。 尽管压缩咖啡机对技能、护理及保养的要求较高,但相对其绝佳的效果而言郤非常值得。 建议 务必要保持机件整洁 务必使用优质水或使用建议的滤水器 使用精细咖啡粉以获得最佳效果 前街咖啡致力于分享我们的专业知识,力求扩阔您的理解及增加对特色极品咖啡的享受。 我们的热忱源自采购、储存、烘焙、研磨及冲制来自世界各地的顶级咖啡。我们欣然为您道出以下冲制特色极品咖啡的贴士。 仅使用新鲜的优质咖啡,烘焙及临冲泡之前才研磨。整粒咖啡豆比咖啡粉更能保鲜,您会尝出其中的差别。 在每杯咖啡中水占98%,因此要使用新鲜的冷水,且每次都要计量。若您认为自来水质量不够好,则用经过滤的水或瓶装水代替。 为确保冲制的咖啡香浓而无苦味,建议您使用咖啡冲制系统指定的粗幼度咖啡粉。我们的咖啡师可建议适当的磨度。 水与咖啡的比例非常重要。我们建议您每次都计量咖啡粉。2平汤匙咖啡粉冲6安士水最为合适。 冲咖啡最理想的水温为摄氏90至96度。切勿用沸腾的开水冲咖啡粉,这样会产生苦味。 若重覆使用咖啡粉,冲出的咖啡无味而难以入口。务必使用新鲜的咖啡粉。 建议不要重新加热咖啡。咖啡仅可在电炉上保温20分钟,其后味道将会变差。若要将咖啡保温更长时间,考虑使用保温杯或保温瓶。 若您想保存咖啡一周以上,务必将咖啡豆储存在密封容器内,并放置在阴凉的橱柜内。

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2022-05-18 10:37:45
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