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如何用聪明杯制作咖啡?聪明杯手冲咖啡教程图解闷蒸

发表于:2024-07-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年07月15日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )聪明杯的原理和法压壶差不多,长得又酷似手冲滴滤杯。当你把它放在杯上时,下面的活塞会自动开启,咖啡液便滴漏到杯里。 它

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  • 聪明杯的原理和法压壶差不多,长得又酷似手冲滴滤杯。当你把它放在杯上时,下面的活塞会自动开启,咖啡液便滴漏到杯里。 它的优点是操作比较简单,不像手冲壶一样对水流、时间有较高的要求,同时也比法压壶的口感更纯净。它利用法压壶一样浸泡的原理,同时使用滤纸过滤出更纯净的咖啡。外形看起来像一个普通的漏斗,在底部有一个特殊的活塞,可以很容易让你控制萃取咖啡过程中的一切。
    手冲咖啡教程
    --- 萃取步骤 --- 01. 磨粉、叠滤纸、打湿温杯 磨好咖啡粉(中细研磨度),折叠好滤纸放入杯里,再用热水冲洗滤纸,同时温杯。 02. 装粉 将磨好的咖啡粉倒入聪明杯里。 03. 注水 注入90-95°左右的热水。 04. 搅拌(可选) 注水后可以用勺子搅拌一下。 05. 盖上盖子 盖上盖子,静待1-3分钟(时间越长,浓度越高)。 06. 过滤出咖啡液 将聪明杯放置咖啡杯上,活塞自动开启,咖啡液即从滤孔流入杯内。 07. 好好享用吧!
2022-05-18 09:46:21
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