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咖啡因与提神 为什么喝了咖啡能提神 为什么喝咖啡会兴奋?

发表于:2024-03-28 作者:创始人
编辑最后更新 2024年03月28日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )提升耐力的秘密--咖啡因骗了你 英国研究人员针对自行车及三铁运动员进行实验,分别让他们饮用含350毫克咖啡因的饮料

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  提升耐力的秘密--咖啡因骗了你      英国研究人员针对自行车及三铁运动员进行实验,分别让他们饮用含350毫克咖啡因的饮料和无咖啡因饮料,一小时后进行测试,咖啡因组的整体表现优于无咖啡因组,在10公里路跑竞赛的前20~50秒、马拉松的前90秒到4分钟差异最明显。研究者认为主因是,咖啡因能加速脂肪代谢,延缓疲劳;咖啡因对中枢神经系统的刺激则会影响感知,让人误以为步伐好像比较轻松。      运动前1小时喝最好      最简单的原因就是--咖啡具有良好的利尿效果,喝完总需要预留一些时间上厕所。此外,根据《体育科学医学期刊》(Journal of Science and Medicine in Sport)报导,澳洲研究人员针对40公里自行车赛选手进行实验,发现咖啡因对运动性能的影响约在摄取后的1小时,约120~150分钟后血液中的咖啡因浓度会达到高峰。      摄取多少才适量?量量你的体重      咖啡因曾被列为比赛禁药,直到2004年才除名。咖啡因和任何药品一样都有风险,过度饮用会造成头晕、焦虑、心悸、胃肠不适等副作用。体重每公斤一天摄取3~6毫克咖啡因最适宜,例如体重67公斤的运动员约可摄取200毫克咖啡因(市售150c.c.研磨咖啡约含110毫克咖啡因),一天最好不超过300毫克。   比运动饮料更有效恢复体力      许多人运动后喜欢喝运动饮料,帮助恢复血糖,消除疲劳。不过澳洲研究人员建议,添加咖啡因更能提升复原效率。研究人员请自行车手连续2天卖力骑车,耗尽他们的体能;接着让其中一组喝只有碳水化合物的运动饮料,另外一组则喝多放了咖啡因,比较发现:同一时间,喝含咖啡因者的肝醣储量高出只饮用碳水化合物饮料66%。      漱口也能获取咖啡因      比赛过程中不方便喝饮料怎么办?国外市售含碳水化合物漱口水,不需吞服,漱漱口就能达到运动饮料的效果。先前已有纽西兰研究人员证实,舌头除了酸、甜、苦、辣之外,还能辨别碳水化合物,快速刺激大脑产生舒畅感。近期研究人员则提出,用咖啡因饮料漱口,和碳水化合物漱口水的效果一样好。      让情绪更稳定      美国国家卫生研究机构指出,一天喝4杯以上咖啡的成年人,得到抑郁症的机率比完全不喝咖啡的人减少10%。哈佛公共卫生学院称,每天喝2杯以上含咖啡因的咖啡,可显着降低自杀风险。科学家认为,咖啡因可刺激多巴胺传递快乐、兴奋的情绪,因此可作为一种温和的抗抑郁药。对于运动员来说,比赛成绩总是好好坏坏,或许享受一杯好咖啡,保持快乐、稳定的情绪,也是一项重要的"体能保养"!
2022-05-18 09:38:22
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