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花上70%的劳力只为成就我们手上的一杯咖啡——伟大的她

发表于:2024-04-28 作者:创始人
编辑最后更新 2024年04月28日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )公平贸易咖啡公平吗? 随著饮用咖啡的人口增加,越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。公平贸易咖啡的兴起,让咖啡小农能获得一个"保证收购

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  公平贸易咖啡公平吗?   随著饮用咖啡的人口增加,越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。公平贸易咖啡的兴起,让咖啡小农能获得一个"保证收购价格",而继续维持生计,进而永续经营。   随之而来的,是更多关于公平贸易的检视与疑问,像康诺。伍德曼在《不公平的贸易》一书里的担忧,这些公平贸易的标签,是不是终将沦为有名无实的营销工具和道德贴纸?   (图片来源:bios)   而性别,也逐渐被纳入讨论的范围内,女性劳动者的处境,长久掩盖在劳动者这个集体名词下;公平贸易并非真正公平,发展中国家的农产业,其实存在著巨大的性别鸿沟。   女性劳动者"高产量,低所得"   发展中国家,女性是农业劳动力的主要来源,这对我们来说或许很难想像;她们花了许多时间,负责绝大多数的生产和加工作业。但由于男性握有大部分的财产和土地所有权,使得她们往往只能获取10%的收益,和劳动力完全不成正比。   在咖啡产业中尤为明显,女性完成了七成以上的生产分装工作,实际上所拥有的咖啡资源(不管是土地、收益还是公司所有权)却不到两成。   当公平贸易正为咖啡市场带来明朗光线时,仍旧有这么大一群人不被看见,无法受惠。   (图片来源:thefrogblog)   由女性劳动者生产的咖啡   CAC经理,Esperanza(图片来源:taylorscoffee)   为了改善这个现象,秘鲁的CAC(Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa)开始提倡,购买由女性所种植的咖啡,再以赚取的金额去投资产业设备与计画,回馈给种植者,并且结合多种作物提高产量,以吸引更多国际买家。管理者多为女性的CAC,也成立了一个致力于女性发展的相关单位。   CAC的奔走发声,让这个议题跃上世界的舞台,被大家反思讨论。   咖啡产业的例子,只是沧海一粟,生活中各个角落,都存在各种面向的性别失衡问题,不过至大至小,受关注或忽视的差别;要消弭这道性别鸿沟,还需要走上好长一段路。   编辑部敬启:   针对原标题"《公平贸易不公平》她们花上70%的劳力成就我们手上的一杯咖啡"一文编译,其与原文之中所呈现之内容,经热心的从事公平贸易的劳动者点出其第一段文字,造成阅听者对于"公平贸易"的误解,而第一段文中其意:"性别,也逐渐被纳入讨论的范围内,女性劳动者的处境,长久掩盖在劳动者这个集体名词下;公平贸易并非真正公平,发展中国家的农产业,其实存在著巨大的性别鸿沟。"经编辑部再次审议,也的确造成从事公平贸易劳动者的困扰,以及阅听者对于公平贸易组织有性别失衡问题的错误解读。   CAC 同时也是公平贸易组织,他们看见因为性别造成所得差异,但其并未直指公平贸易组织是否存在著劳动性别问题。编辑部编译该篇文章抱持正面态度,其为了聚焦阅听者重视公平贸易劳动者以及其关注的议题,但在此篇编译文章之外的前言引论,在文字表述上的确不妥,在此,再次致歉。   期许大家重视公平贸易的发展   以及促使公平贸易更公平   :::原编译文,除标题修正,其内文编辑部保留其呈现历史,不做修改::: 2022-05-17 22:40:56
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