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我们在购买咖啡豆时，常常会在一些豆子的标签上看到极具吸引力的花香描述，忍不住就会直接购买。然而，当我们冲煮完毕，准备品鉴时，却经常会发生这样的情况：“花香呢？我的花香在哪里？为什么我喝不出来？”花香在

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

咖啡生豆的「处理」，指的是将咖啡果实去除杂质（除生豆以外的一切物质），变成咖啡豆的一个操作。同时，它也是影响咖啡豆风味走向的关键环节。前街咖啡一直以来都非常注重这一过程，因为处理方式的不同，往往决定了

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、对于喜欢意式咖啡的朋友来说，开机后调整参数的目的往往并不是为了单纯喝一杯浓缩，而是要看以它为基底所调配出的花式咖啡是否好喝。比如加入热水后的美式在前街咖啡是否依然香醇、有没有苦涩感，搭配牛奶的拿铁是

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

现在去咖啡店喝咖啡成了一种潮流的社交方式，去到咖啡店，面对一大堆菜单和没见过的豆子却不知道怎么点单。来杯美式吧，觉得苦，拿铁吧，又觉得腻，手冲吧，豆单太复杂直接看晕了。或许你也遇到过这种情况：1、我不

1970-01-01 · 👁 95 · 评论

日晒、水洗、半水洗、蜜处理……买咖啡豆一定常看到这些标示的咖啡处理法，不过我想大部分的人都是有看没有懂。但是爱喝咖啡的你一定要懂，因为不同的处理法，咖啡的风味就会大大不一样。想喝到自己最爱的那一杯，请

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阿拉比卡咖啡豆小粒咖啡豆虽然阿拉伯咖啡品种很多，但阿拉伯扁豆品种（包括Va.Type）和C.ArabICA V.Brbon（命名为波旁岛，在那里首次栽培）被认为是第一批咖啡品种。其他品种被

1970-01-01 · 👁 165 · 评论

咖啡豆应该如何选择「咖啡豆烘焙度」？咖啡烘焙度的类型有哪些？咖啡烘焙特点介绍：主要焙度&特性比较 aroma提供以下五种焙度以及特性，让支持我们的咖啡爱好者们容易选择。浅焙：香气十足、

1970-01-01 · 👁 225 · 评论

市面上的咖啡主要分为阿拉比卡(CoffeeArabica)与罗布斯塔(CoffeeRobusta)两个原种。

1970-01-01 · 👁 303 · 评论

最近全国各地争先恐后开启“秋冬”模式。恰逢秋冬天模式的强势上线，不得不承认「咖啡」已是大部分上班族，开工前的“头等大事”！身处南方地区的码字工早晨起来，总会第一时间推开窗户感受新鲜空气。“嘶~~”迎面

1970-01-01 · 👁 13 · 评论

你是咖啡界的新手吗？也许你喝过卡布奇诺咖啡或喝过一两杯摩卡咖啡。也有可能在超市看到过速溶咖啡、蓝山咖啡等等。我知道，第一次走进一家咖啡店，看着菜单上琳琅满目的名字可能会令人生畏。作为咖啡新手，不确定从哪里开始咖啡的旅程？首先我们要先了解

1970-01-01 · 👁 120 · 评论

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