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这两天网上一段视频引发了热烈的讨论。视频中提到“花魁咖啡豆来自埃塞俄比亚罕贝拉产区，而罕贝拉产区最早被翻译成艺妓，后来艺妓又被翻译成了瑰夏……”换句话说，就是花魁咖啡豆来自罕贝拉产区，罕贝拉=艺妓=瑰

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除了多喝、多闻、多感受以外，系统地学习咖啡香气的归类，也是提升风味感知的一条捷径。作为一张具有权威性的风味导向图，咖啡风味轮能帮助新手把杯中香气梳理得更清楚；在运用得当的前提下，只要配合“多喝”，感知

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在遇见 Willem Boot 之前，Adam Overton 只有一个模糊的梦想，希望在埃塞俄比亚买下一座农场，种植世界上最美味的咖啡瑰夏 (Geisha)。为什么选择埃塞俄比亚？因为埃塞俄比亚被认

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一天一杯咖啡的我们，冲煮完咖啡后会剩下非常多的咖啡渣，大部分的人都会直接丢到垃圾桶里…然而，咖啡渣其实还有许许多多的妙用，下面小编列举几个回收再利用的方式，若是大家有其他的方法也可以留言告诉我们唷～1

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市面上有数以百计的咖啡机，但很少有人能达到法压壶和虹吸式壶的喜爱和声望。这两种设备享誉全球，并为世界上最狂热的咖啡爱好者所接受。但是，尽管他们的名气相似，但这些酿酒商却大不相同。让我们一起来看看相同

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说到云南，可能会想到云南的普洱茶，其实云南的咖啡已经是很出名了，它是中国最大的咖啡产地，目前已经在世界上排有名了。中国是传统的饮茶国，咖啡产量和咖啡消费量增长迅速。与此同时，中国可能最终成为全球最大的

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坦桑尼亚咖啡豆与肯尼亚咖啡有些相似，坦桑尼亚咖啡评论也显示出明亮而充满活力的葡萄酒酸度，有时甚至是尖锐的，并且具有深沉、丰富和强烈的味道。通常具有中等至浓郁的浓郁和奶油味，优质的精品咖啡坦桑尼亚具有甜浆果般的水果味，有时还有雪松的味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）超大颗的象豆樱桃咖啡是一般阿拉比卡豆的三倍大，是世界上最大的咖啡豆喔咖啡滋味谱: 草莓、莓果浆甜、坚果香、香气柔和饱满、坚果余韵、微酸甜、有着圆滑口感，整体平衡感佳象

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为什么西达摩罕贝拉种植优势和风味走向？罕贝拉和花魁风味相似？罕贝拉镇(Hambela Woreda)位于古吉(Guji)区，古吉区的崛起可以说是埃塞俄比亚近年几个重要发展的趋势之一，夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子，不过罕贝拉镇的运作模式，又可以说是另一奇

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店布隆迪原名是乌隆地(Uruidi)，16世纪形成封建王国，19世纪中叶开始被英国，德国，比利时入侵，后再1916年落入比利时军队的控制，一战后国联吧合并的在一起的卢旺达-乌隆地分配给比利时，而

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