手冲咖啡的器具里,滤纸看起来不起眼,却直接决定水流速度、萃取均匀度和一杯咖啡的干净程度。同样是滤纸,原木色与白色、锥形与蛋糕形之间的差别,不少刚入门的爱好者未必清楚。这篇文章把手冲滤纸的几个关键选择讲
1970-01-01 · 👁 12 · 评论我们在购买咖啡豆时,常常会在一些豆子的标签上看到极具吸引力的花香描述,忍不住就会直接购买。然而,当我们冲煮完毕,准备品鉴时,却经常会发生这样的情况:“花香呢?我的花香在哪里?为什么我喝不出来?”花香在
1970-01-01 · 👁 2 · 评论在冲煮咖啡的时候,都会先提前拿一张滤纸折好后放到杯里,再倒咖啡粉,这滤纸起到什么作用啊?还有这滤纸有白色和原木色,哪种比较好呢?有什么区别呢? 这两种滤纸各有千秋,前街来和大家说说。我们先来了解一下什么是滤纸。 滤纸的起源 滤纸起源于德国一个名
1970-01-01 · 👁 145 · 评论Hario白色陶瓷锥体有几种尺寸。 2杯锥体尺寸似乎正在发展成为家庭和咖啡机构中单杯咖啡的事实标准。 这些Hario过滤器支架内部采用弧形旋流设计,可改善咖啡流动。防止水简单地站在咖啡床上。这种设计可以产生干净的拔罐咖啡,并避免与过度提取的咖啡相关的苦
1970-01-01 · 👁 70 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 90+ 巴鲁火山 艺妓【蜜处理】 2018 TISCA手冲冠军kakalove自选豆 Panama NinetyPlus Baru Honey Gesha 优美清爽的蜜处理 瑰夏咖啡 ,酸甜水果塔跟巧克力的搭配。 风味:清爽
1970-01-01 · 👁 144 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 考卡省|白色之城Popayan波帕扬水洗卡杜拉Supremo等级的风味? 波帕杨(Popayan)位于哥伦比亚西南部,建城于1537年,名称源自于当地印第安人,意为两个茅草屋。波帕扬是
1970-01-01 · 👁 166 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有机认证| 乌干达 北部白色尼罗河产区|慢速干燥水洗法卡蒂姆、SL14的风味? 有机咖啡产自北乌干达的白色尼罗河高海拔区域。处理法过程是以水洗筛选浮起的未熟豆,进行一小时的水洗
1970-01-01 · 👁 167 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到精品咖啡,近几年非洲的豆子可以说是异军突起,在众多咖啡豆品鉴测评中,都有着不俗的表现。也越来越被更多的人们所认可和喜欢。不过也许提到非洲的豆子,我们更多反馈出来的
1970-01-01 · 👁 128 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达白色尼罗河SL14种耶加雪菲式特殊水洗 产地:NEBBI,ZOMBO,UGANDA 处理厂:WHITE NILE 海拔:1450~1800M 处理方式:水洗 风味:樱桃,太妃糖,花香 白色尼罗河水洗站成立于201
1970-01-01 · 👁 190 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 白咖啡的特点 源自于马来西亚怡保的著名咖啡饮品怡保白咖啡 白咖啡是马来西亚名物。一般咖啡豆会以高温烘焙,过程中豆内的糖分会转化成焦糖,令味道焦香,咖啡豆会变深色。而白咖
1970-01-01 · 👁 90 · 评论