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前街咖啡在几个月前曾写过一篇关于“花蝴蝶”的介绍，这款豆子是由多个品种拼配而成的单品豆，凭借超高的性价比，让水洗处理的花蝴蝶成为名副其实的“平价瑰夏”。而今天，前街咖啡刚刚收到了工厂寄来的日晒花蝴蝶，

1970-01-01 · 👁 4 · 评论

对于咖啡爱好者而言，埃塞俄比亚是心中的圣地，它不仅是咖啡的发源地，如今更是精品咖啡的重要出口国。前街咖啡十分重视这一咖啡之乡，目前埃塞俄比亚大约有一万至一万五千种咖啡品种，但多数仍未进行系统的遗传鉴定

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特调，是除了意式、单品以外，咖啡店主要售卖的第三种咖啡品类。所谓特调咖啡，可以理解为咖啡界的“鸡尾酒”，是通过将咖啡与各种传统或非传统的配料进行组合，创作出来的一类不同于传统咖啡的创意饮品。前街咖啡近

1970-01-01 · 👁 3 · 评论

冷滴咖啡、冰酿咖啡、冰滴咖啡、冷泡咖啡、京都咖啡、冷萃咖啡、日式慢滴咖啡等，各式各样数不尽的清单列表，这也难怪大众对于冰滴与冰酿这两种萃取方式总会感到混淆。你想喝的究竟是哪一种呢？背景介绍对于冰滴咖啡

1970-01-01 · 👁 21 · 评论

你喝过尝起来像蓝莓、橙子、玫瑰或茉莉花的咖啡吗？这些味道实际上是咖啡的天然油脂散发出来的香气。当这些香气通过咖啡进入你的口腔时，它们会上升到你的鼻腔，你的大脑会将它们解读为浓郁的味道。您只能在咖啡烘

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Brumas del Zurqui微型磨坊该工厂于2004年在他的El Beneficio农场建立，并加工其他几个农场的咖啡。胡安拉蒙（Juan Ramon）被认为是咖啡加工的先驱，并生产各种工艺的咖啡，例如水洗，天然和蜂蜜。Juan Ramon的微型磨坊位于哥斯达黎加的中央山谷。该工厂由胡

1970-01-01 · 👁 59 · 评论

埃塞俄比亚西达摩阿尔西地区：Arsi；Sidamo 海拔：6,000英尺种植者：小农户品种：原生埃塞俄比亚传家宝加工：水洗风味：柠檬枫糖花香柑橘 Testi West Arsi清洗站成立于2010年，为该地区约850个小农生产者提供服务。农民将樱桃送到清洗站，在那里将

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埃塞俄比亚古吉乌拉嘎地点：古吉乌拉嘎处理站：乌拉嘎种植者：小农品种：本地传家宝成长海拔：2000-2200M 处理方法：水洗风味：桃，柠檬及伯爵茶 Uraga它是一种品质极高的咖啡，具有风味，复杂性和完美的分层结构。它具有传家宝埃塞俄比亚人所寻找

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Sumava庄园除了成立两年就拿下了哥斯达黎加COE比赛2015年的第13名和2016年的第1名庄园主Francisco Mena虽然仅仅种植咖啡两年，但是对于咖啡豆品质非常在乎。但已经在咖啡行业、尤其是生豆贸易方面拥有超过25年的经验。同样优秀的处理手法和Lourdes所处的

1970-01-01 · 👁 170 · 评论

清新庄园该庄园名叫清新庄园，咋听感觉非常的清爽，就像是种植了很多具有芳香气味的植物园一样，当然是少不了咖啡的，因为这就是一个咖啡庄园，是哥伦比亚的一个小庄园，虽然名气不是很大，但是背后的故事是值得聆听的。清新庄园位于着名的咖啡产地慧兰南

1970-01-01 · 👁 143 · 评论

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