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意式浓缩的标准:粉量、水温与萃取时间怎么看

意式浓缩的标准:粉量、水温与萃取时间怎么看

一杯好的意式浓缩,表面有一层金黄细腻的油脂,入口浓稠饱满,酸甜苦平衡。但这些效果不是靠运气,而是靠粉量、水温、萃取时间这些参数来控制的。粉量:决定浓度的起点家用半自动咖啡机常见的粉量是18克到20克,

1970-01-01 · 👁 7 · 评论
咖啡豆分级制度怎么读:各国标准与选购参考

咖啡豆分级制度怎么读:各国标准与选购参考

买咖啡豆时,豆袋上常印着 AA、G1、SHB 一类的字母数字,这些其实是产地用来给生豆分级的标注。分级制度是产地筛选生豆、统一贸易标准的工具,读懂它,选购时心里会更有底。分级看什么:目数、瑕疵率与海拔

1970-01-01 · 👁 5 · 评论
为何咖啡店不做冰卡布奇诺?cappuccino咖啡味道特点是什么?怎么做出标准的卡布奇诺咖啡?

为何咖啡店不做冰卡布奇诺?cappuccino咖啡味道特点是什么?怎么做出标准的卡布奇诺咖啡?

“老板,你这里都有什么冰咖啡呀?”“黑板上绝大部分咖啡都能做冰的,看你想要什么类型咯。”“那给我来一杯冰卡布奇诺!”“emmmmmm.......卡布奇诺不做冰的哦。”以上,就是经常会出现在前街线下门

1970-01-01 · 👁 10 · 评论
Dirty coffee制作技巧|DIrty脏咖啡是冰拿铁咖啡吗?咖啡初学者怎么做出标准Dirty咖啡?

Dirty coffee制作技巧|DIrty脏咖啡是冰拿铁咖啡吗?咖啡初学者怎么做出标准Dirty咖啡?

Dirty,又名脏咖啡,因为别具一格的喝法和特点让它成为了许多咖啡店的招牌产品。很多朋友在咖啡店品尝到了Dirty的独特以后,便火速化身为它的忠实粉丝,在购入咖啡机后的第一件事,就是制作出一杯Dirt

1970-01-01 · 👁 14 · 评论
尼加拉瓜咖啡发展历史|尼加拉瓜有几个咖啡产区 各有哪些特色?尼加拉瓜咖啡生豆分级标准是什么?

尼加拉瓜咖啡发展历史|尼加拉瓜有几个咖啡产区 各有哪些特色?尼加拉瓜咖啡生豆分级标准是什么?

美洲地区正好处在咖啡种植带里,因此在美洲拥有不少出名的咖啡种植国家,例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加、尼加拉瓜等。前街咖啡(FrontStreet Coffee)在长期的产区研究中发现,虽然尼加拉瓜没

1970-01-01 · 👁 90 · 评论
海岛精品咖啡推荐|牙买加水洗蓝山一号是什么咖啡品种?牙买加怎么划分咖啡生豆等级?

海岛精品咖啡推荐|牙买加水洗蓝山一号是什么咖啡品种?牙买加怎么划分咖啡生豆等级?

蓝山咖啡自上世纪以来便以饱满扎实的馥郁香气、均衡的风味以及醇厚的口感闻名全球,一度被誉为“咖啡皇帝”。而在前街咖啡(FrontStreet Coffee)的世界里,蓝山咖啡更是被视为代表极致风味与匠心

1970-01-01 · 👁 75 · 评论
Arabica阿拉比卡精品咖啡之哥伦比亚蕙兰咖啡为何有巧克力味?哥伦比亚咖啡历史及产业发展如何?

Arabica阿拉比卡精品咖啡之哥伦比亚蕙兰咖啡为何有巧克力味?哥伦比亚咖啡历史及产业发展如何?

来过前街咖啡(FrontStreet Coffee)门店的客人都知道,这里琳琅满目的咖啡豆足以让人眼花缭乱。对于刚接触咖啡的朋友来说,这样的丰富选择或许有些令人无从下手。不过,前街咖啡的咖啡师总会耐心

1970-01-01 · 👁 19 · 评论
中美洲咖啡产国之洪都拉斯咖啡种植史|洪都拉斯咖啡产区有哪些 如何对咖啡豆划分等级 咖啡特色是什么?

中美洲咖啡产国之洪都拉斯咖啡种植史|洪都拉斯咖啡产区有哪些 如何对咖啡豆划分等级 咖啡特色是什么?

洪都拉斯位于中美洲北部,北临加勒比海,东、南与尼加拉瓜及萨尔瓦多接壤,西邻危地马拉。这里山脉纵横、地势多变,气候湿润,雨量充沛。这样的自然条件,让FrontStreet Coffee特别钟情于此——这

1970-01-01 · 👁 178 · 评论
牙买加蓝山咖啡为何被称作咖啡皇帝?牙买加产出的咖啡都是真正的蓝山咖啡吗?蓝山咖啡价格高的原因是什么?

牙买加蓝山咖啡为何被称作咖啡皇帝?牙买加产出的咖啡都是真正的蓝山咖啡吗?蓝山咖啡价格高的原因是什么?

在上个世纪,牙买加蓝山咖啡因其产量稀少、品质卓越与香气独特而备受咖啡市场追捧,被誉为“咖啡皇帝”。因此,它一直与高昂的价格联系在一起。为什么牙买加蓝山咖啡如此昂贵?前街咖啡(FrontStreet C

1970-01-01 · 👁 137 · 评论
正宗蓝山精品咖啡为什么贵?牙买加如何对蓝山咖啡划分等级?克利夫顿咖啡庄园的蓝山一号有何风味特点?

正宗蓝山精品咖啡为什么贵?牙买加如何对蓝山咖啡划分等级?克利夫顿咖啡庄园的蓝山一号有何风味特点?

在上世纪,牙买加蓝山咖啡因其稀少的产量、独特的香气和顶级的品质,在全球咖啡市场上备受追捧,被誉为“咖啡皇帝”。而提到它高昂的价格,总是令人好奇。前街咖啡(FrontStreet Coffee)认为,这

1970-01-01 · 👁 238 · 评论