很少_咖啡百科_咖啡百科

一套酷似实验室理工范儿的仪器，搭配一盏卤素灯或酒精灯，透过火光能看到在热水中翻腾而起的气泡，倒入咖啡粉的同时飘来一阵沁人心脾的香气，降温后迅速回流的液体变得深沉，轻抿一小口，味道圆润而平衡。对比其他冲

1970-01-01 · 👁 136 · 评论

玻利维亚这个地方十分有趣，虽然常被称为是咖啡生长的天堂，但其产量却一直不高。前街咖啡（FrontStreet Coffee）对玻利维亚咖啡精致而复杂的风味印象深刻，尤其是那份丰富的甜感与柔和酸质。在2

1970-01-01 · 👁 117 · 评论

在我们日常的冲煮中，前街咖啡常用的滤纸材质大多是采用原木浆制作的。它拥有非常出色的过滤性能，所以用前街咖啡推荐的这种滤纸冲出来的咖啡，总是能呈现出特别干净的口感（无杂质感）。不过你知道吗？除了原木浆，

1970-01-01 · 👁 3 · 评论

玻利维亚是位于南美洲中部的内陆国家，周边与巴西、秘鲁、智利、阿根廷、巴拉圭五国相邻。作为南美洲最贫苦的国家之一，它却是世界第38大咖啡生产国。前街咖啡特别关注这里的咖啡文化，因为该国东部和东北部大部分

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

曾几何时，摩卡与拿铁、卡布奇诺齐名并列在意式咖啡的固定菜单中，是许多人必点的产品。如今，许多精品咖啡馆不再以摩卡为主打的花式咖啡，甚至将它从菜单里撤下，取而代之的是更受欢迎的咖啡品类，比如 dirty

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡油vs咖啡油脂咖啡豆就像其他种子如栗米、大豆等般，一样含有油分。不过，咖啡豆表面的油，跟浓缩咖啡上的油脂并不相同。咖啡

1970-01-01 · 👁 323 · 评论

我们在喝意式咖啡的时候都知道表面上都有一层油，有些还比较厚，有些比较薄，有时看到没有油脂的意式咖啡时，可能还会觉是这是不是一杯不好的咖啡啊?其实也不尽然，前街告诉我们油脂到底是什么?其实咖啡表面的那层油脂，也可以说是一层泡沫，是一堆非常细

1970-01-01 · 👁 365 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）也门（Yemen）位于西亚，与非洲大陆仅一步之遥。若没有伊斯兰教士在阿拉伯半岛推广，咖啡至今可能还是埃塞俄比亚的一株野生植物。相传咖啡是在六世纪属埃塞俄比亚统治时传入，并命

1970-01-01 · 👁 104 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次我们将介绍一下欧洲国家开始咖啡大规模种植的时代。这个殖民地的种植园是怎么开始的？欧洲商人处理的咖啡豆随着咖啡开始在欧洲许多地方蔓延，商人把在埃及购买的咖啡豆转售给欧洲，获得了巨

1970-01-01 · 👁 215 · 评论

国人很少喝到纯的枫糖浆，这里就简单介绍下，当异域小品，增长些见识，说不定你的咖啡馆也能于未来进口一些，当作馆藏。好处多多平摊到每个美国人身上的话，每年人均消耗3盎司的枫糖浆。但考虑到仅有6.4%的国人有吃枫糖浆的习惯（这个数字2005年才2.5%）。

1970-01-01 · 👁 188 · 评论

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