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“极高的浓度，表面带有一层色泽金黄的丰厚油脂”，这就是浓缩咖啡区别于其它咖啡的主要特征。由于浓度非常之高，所以浓缩经常会被用来作为基底，加入各种材料制作出各种花式咖啡。拿铁、卡布、澳白等咖啡就是以浓缩

1970-01-01 · 👁 14 · 评论

哥斯达黎加位于中美地峡，国土面积虽小，不到中国广东省的三分之一，却拥有超过一千二百公里的海岸线与丰富的生态资源。正因如此，“哥斯达黎加”（Costa Rica）在西班牙语中意为“富饶的海岸”。前街咖啡

1970-01-01 · 👁 171 · 评论

每当有朋友在前街咖啡的豆单前踌躇不决时，前街咖啡总会通过询问客人的喜好来推荐相应的豆子，从而直接打破选择困难的“困境”。前街咖啡还发现，除了花香、果酸、坚果巧克力等大众偏好以外，不少朋友也会中意“茶韵

1970-01-01 · 👁 6 · 评论

谈及美洲咖啡豆，有世界第一产量的巴西、因瑰夏闻名的巴拿马、以蜜处理著称的哥斯达黎加等产国以外，危地马拉也是绕不开的产国。独特的危地马拉的咖啡会带有些许烟草味，或者些许炭烧烟熏味，也或者两者皆有。可能会

1970-01-01 · 👁 21 · 评论

衣索比亚是许多精品咖啡的启蒙地，尤其是耶加雪菲。懂咖啡的朋友常会接触到哥伦比亚的酒桶发酵、跟风到哥斯大黎加的音乐家系列、体验一下印尼曼特宁的男人味、还有台湾豆的高贵与昂贵。可能要咖啡风尘走一遭之后，才会发现一些不起眼产地的绝美，就

1970-01-01 · 👁 208 · 评论

哥斯达黎加的咖啡以干净，明亮且非常均衡的咖啡而闻名。罗伯托蒙特罗（Roberto Montero）拥有和经营的拉米斯塔德庄园（La Amistad Estate）位于南部，靠近巴拿马边境，被拉米斯塔德雨林保护区完全包围。罗伯托（Roberto）致力于土地保护，并对其农场进行了开

1970-01-01 · 👁 59 · 评论

作为咖啡爱好者，你一定已经尝过不同奇特的咖啡风味，但是其中一种脱颖而出，那就是牙买加蓝山咖啡。对于喝过这种咖啡的人来说这是一种很好的体验。牙买加蓝山咖啡来自牙买加的蓝山咖啡是咖啡世界中极受好评的咖啡豆。它具有烟熏，花香和坚果的味道，这将

1970-01-01 · 👁 121 · 评论

埃塞俄比亚哈拉尔阿贝贝（Harrar Abebe）是由位于埃塞俄比亚东部高地哈拉尔（Harrar）的一群小农场主合作种植的，那里的气候比埃塞俄比亚的南部和西部地区干燥和温暖。手工分拣咖啡以分离密度较小的樱桃，并在高架床上干燥约21天。最终的研磨和出口在埃塞俄

1970-01-01 · 👁 79 · 评论

肯尼亚咖啡因其高酸度和浆果般的甜度而成为我们的最爱之一。但是，由于咖啡病和气候变化，我们与肯尼亚咖啡有关的味道逐渐变得稀缺。我们一直在寻找来自肯尼亚的有机认证咖啡，而在这里，我们拥有了！Muiri Estate被认证为有机产品，致力于生物多样性。我们

1970-01-01 · 👁 143 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门答腊蓝湖曼特宁 G1(另称,蓝眼曼特宁 ) 产地:印尼北苏门达腊省的火山湖(Lake Toba)附近山脉注:多峇湖/多巴湖/托巴湖,为世界上最大的火山湖,湖面一片清澈湛蓝故素有蓝眼湖之

1970-01-01 · 👁 213 · 评论

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