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如果你是一位新手，想让一位入圈许久的咖啡佬给你推荐一个实用、易上手的手冲滤杯，那么前街咖啡（FrontStreet Coffee）相信，他推荐给你的滤杯大概率是一个在20多年前推出的产物——V60。即

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走进一家咖啡馆，最先吸引目光的往往不只是装修，而是吧台上那一台台闪闪发亮的意式咖啡机。在前街咖啡，每一台机器不仅仅是工具，更像是这家店的灵魂，它们展现了前街咖啡独特的气质与态度。别看这些咖啡机长得各有

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很不知道大家最近有没有注意到，越来越多的咖啡店，特别是像前街咖啡这样的店铺，开始在菜单里增加虹吸壶咖啡的选项。在这个讲求快节奏的时代，这其实挺让人惊讶的，毕竟虹吸壶的冲煮过程一向复杂，远没有拿铁、

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滤纸还没有被发明之前，人们都是用滤布来过滤咖啡。当时德国的梅莉塔・斑姿（Melitta Bentz），非常喜欢咖啡，但她认为传统的咖啡制作方式非常麻烦，所以一直希望能发明出一种更加简单、方便的咖啡。在

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读滤杯在手冲咖啡中起着举足轻重的作用，除了经典的hario v60滤杯、之前分享的origami滤杯，其中一款Kalita扇形滤杯也是深受欢迎，到底是什么特点让这款滤杯如此特别呢？ Kalit

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「密封的装滤袋的便携式的适合旅游的...」提到挂耳咖啡总离不开这些关键词，那么，除了这些关键词，你对挂耳咖啡了解吗？最早的挂耳式咖啡是在日本发明的，1990年的挂耳还只是停留在单边挂耳，直到2011年，挂耳咖啡才在全球风靡盛行，仅销量就高达14亿包

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如今在台湾滤挂式咖啡已经很普遍，但你知道是谁发明的吗？很多人会猜应该是爱喝咖啡的欧美国家。其实不是，原来是日本人发明的！而为何滤挂式咖啡能在东亚快速的成长呢？原因是它结合了即溶与手冲咖啡的优点！那台湾人为什么爱喝滤挂式咖啡呢？让我们一起

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶（Syphon）俗称塞风壶或虹吸式，是简单又好用的咖啡冲煮 [1] 方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有塞风式的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理

1970-01-01 · 👁 219 · 评论

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶（Syphon）俗称塞风壶或虹吸式，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶

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冲泡咖啡的方法虹吸法：利用虹吸原理，使被加热的水经虹吸管回升，与咖啡粉混合，经过完全淬炼后流回下面杯中。整个过程充满表演乐趣，让客人在欣赏和玩味的气氛中品尝咖啡。滤纸法：滤纸式咖啡壶是一位德国的家庭主妇在1908年发明的。滤纸能滤掉细微的咖

1970-01-01 · 👁 101 · 评论

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