分级_咖啡百科_咖啡百科

咖啡爱好者常听到这样的消息：某支竞标豆拍出天价，某庄园又在COE拿了名次。这些竞赛体系不只是行业新闻，它们实实在在塑造着今天的咖啡市场——你豆单上的很多豆款身价格局，都由这些体系定调。这篇讲清楚主流竞

1970-01-01 · 👁 6 · 评论

买咖啡豆时，豆袋上常印着 AA、G1、SHB 一类的字母数字，这些其实是产地用来给生豆分级的标注。分级制度是产地筛选生豆、统一贸易标准的工具，读懂它，选购时心里会更有底。分级看什么：目数、瑕疵率与海拔

1970-01-01 · 👁 5 · 评论

埃塞俄比亚是咖啡的发源地，也是全球咖啡基因多样性最丰富的国家。买埃塞豆的时候，你可能会看到包装上标着「G1」「G2」这样的字样——这就是埃塞咖啡的分级制度。搞懂这个，选豆子就不容易踩坑。今天从分级制度

1970-01-01 · 👁 11 · 评论

除了翡翠庄园的红标和绿标瑰夏以外，在前街豆单黑板上还存在着另一组小有名气的“带标”瑰夏，它们，就是来自于埃塞俄比亚瑰夏村庄园的金标瑰夏和红标瑰夏。前街之前有分享过翡翠庄园的分级制度，也有分享过两个庄园

1970-01-01 · 👁 9 · 评论

咖啡豆属于农产品，而农产品的特性决定了它无法像工业制品那样保持品质的完全统一。气候、土壤、采摘与处理等多种因素都会影响咖啡豆的风味与品质。为了避免品质良莠不齐、好坏掺杂的情况出现，前街咖啡（Front

1970-01-01 · 👁 126 · 评论

哥斯达黎加位于中美地峡，国土面积虽小，不到中国广东省的三分之一，却拥有超过一千二百公里的海岸线与丰富的生态资源。正因如此，“哥斯达黎加”（Costa Rica）在西班牙语中意为“富饶的海岸”。前街咖啡

1970-01-01 · 👁 171 · 评论

相信爱喝咖啡的朋友们都听过那款风靡全球的瑰夏。瑰夏咖啡在巴拿马声名鹊起，既成就了“巴拿马瑰夏”的辉煌，也带动了整个巴拿马咖啡产业的价值飙升。然而，这个让无数咖啡迷为之倾倒的品种，并非巴拿马的原生品，而

1970-01-01 · 👁 196 · 评论

塔拉珠（Tarrazu）产区以其卓越的咖啡品质在全球精品咖啡领域享有盛誉，成为哥斯达黎加最著名且最优秀的咖啡产区之一。塔拉珠产区的咖啡常年出现在哥斯达黎加卓越杯（COE）的获奖名单中，在今年的COE榜

1970-01-01 · 👁 182 · 评论

洪都拉斯的咖啡豆起初并不受瞩目。当邻国危地马拉与萨尔瓦多的咖啡声名远扬时，洪都拉斯的咖农仍在艰难求生。前街咖啡（FrontStreet Coffee）团队在探访中美洲产区时注意到，尽管洪都拉斯曾经低调

1970-01-01 · 👁 106 · 评论

哥斯达黎加位于中美地峡，国土面积虽不大，不到广东省的三分之一，却拥有超过一千二百公里的海岸线与丰富多样的生态系统。郁郁葱葱的森林与繁盛的生物多样性，使得“哥斯达黎加”在西班牙语中意为“富饶的海岸”。前

1970-01-01 · 👁 63 · 评论

搜索普通文章