几种_咖啡百科_咖啡百科

虽然热咖啡有更多的层次感，但天气这么炎热…对不起热咖啡，我还是要选择冰的！！！随着气温不断攀升，很多朋友都一头扎进了冰咖啡的怀抱。于是，这就浮现出了一个令大家很好奇的事情：冰咖啡的种类这么多，它们喝起

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众所周知，浓缩咖啡有三个版本：常规版 Normale（也就是标准浓缩）、短萃版 Ristretto（芮斯崔朵）以及长萃版 Lungo。由于三者在萃取率与浓度上差异明显，前街咖啡一向会根据不同的需求选择

1970-01-01 · 👁 3 · 评论

看到精品咖啡店，我们可以很放心的去进去喝咖啡。因为我们相信里面喝到的咖啡豆肯定是好的不用担心品质，那到底什么是好的咖啡豆，我们要如何去识别呢？说到好的咖啡豆，就是没有瑕疵的。我们现在在精品咖啡店喝到买

1970-01-01 · 👁 125 · 评论

咖啡豆特殊处理法咖啡果实采摘下来，需要经过后制处理，去除果皮、果肉、晒乾、发酵，等等方式后才会变成我们看到的咖啡种子也就是咖啡生豆，我们统统称这样的过程为『咖啡处理法』。咖啡处理法往往是决定咖啡风味的

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相信许多咖啡店家以及新手咖啡玩家都曾有过这样的经验，精心挑选买来一批好喝的咖啡豆，却因为没掌握好保存方式，几个月后却走味变调，为了维持质量只能痛心丢弃。其实要保持咖啡豆的新鲜度可以很简单，这里分享3个

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因为喜欢所以想要了解，而了解的开始就是描述，这篇文章不是专业杯测的咖啡风味描述，而是给一般喜欢咖啡的大家，教你如何轻松描述一杯咖啡，让刚开始接触咖啡的你面对眼前这杯喜欢的咖啡，跨出理解的第一步。咖啡风

1970-01-01 · 👁 35 · 评论

咖啡冲煮方法介绍：浸泡式浸泡式萃取方式也正如其名，是一种把咖啡粉浸泡在水中萃取最后过滤咖啡粉渣的方式，例如法压壶、杯测等。浸泡式特点浸泡式萃取方式主要是将咖啡粉浸泡在水中，主要影

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咖啡果实的采摘方式：手工与机械化哪一种好？今年早些时候，我参加了巴西的巴西和可持续咖啡会议，在那里我有机会参观了Cooxupe咖啡合作社。我还联系了Ally Coffee特色咖啡主任Ricard

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炎热的夏天配上一杯冰凉透心的咖啡乃夏日精致的配置。而冷萃咖啡作为制作方法简易的方法，能在家制作出媲美咖啡店的味道

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晒干咖啡豆的果实[巴西圣保罗(SaoPaulo)的皮拉茹伊(Pirajui)]为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于

1970-01-01 · 👁 280 · 评论

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