做出_咖啡百科_咖啡百科

摩卡壶的研磨度和咖啡豆的特性之间有一层需要互相配合的关系。研磨决定了热水穿过咖啡粉的速度和路径，咖啡豆的烘焙度、新鲜度和产区风味则决定了杯中可被释放的内容。把两者放在一起理解，比单独调整某一端更容易做

1970-01-01 · 👁 6 · 评论

众所周知，前街最近在淘宝天猫上上新了一款花果香的意式拼配豆--前街草莓糖Espresso。可能因为风味比较讨喜，所以经常会有朋友这样询问前街后台的客服：“你们这个意式豆好好喝，可以拿来做手冲吗？”答案

1970-01-01 · 👁 15 · 评论

当你去到一家咖啡馆想点一杯美式或者奶咖，时常会面临两种选项：一个是默认的意式拼配，另一个是要加钱的SOE，这时有的人可能会想，为什么这个“SOE”要比拼配贵一些？它究竟贵在哪里？SOE咖啡，到底是怎么

1970-01-01 · 👁 4 · 评论

“老板，你这里都有什么冰咖啡呀？”“黑板上绝大部分咖啡都能做冰的，看你想要什么类型咯。”“那给我来一杯冰卡布奇诺！”“emmmmmm.......卡布奇诺不做冰的哦。”以上，就是经常会出现在前街线下门

1970-01-01 · 👁 10 · 评论

最近前街发现，有不少博主都在分享如何用牛奶来代替水冲咖啡，说是这样冲出来的咖啡会很好喝。于是乎，就经常有朋友会在后台私信前街，问用牛奶冲咖啡要用什么样的参数……讲道理，早在去年前街就已有过相关的分享，

1970-01-01 · 👁 6 · 评论

Dirty，又名脏咖啡，因为别具一格的喝法和特点让它成为了许多咖啡店的招牌产品。很多朋友在咖啡店品尝到了Dirty的独特以后，便火速化身为它的忠实粉丝，在购入咖啡机后的第一件事，就是制作出一杯Dirt

1970-01-01 · 👁 14 · 评论

近段时间前街跟大家分享了有关拿铁、澳白，以及卡布等意式奶咖的特点及制作，但因为是将每个单拎出来介绍，所以有些朋友无法很直观地了解它们之间有着什么样的区别。正因为如此，标题这样的词条才会成为前街公众号里

1970-01-01 · 👁 9 · 评论

说到非洲的咖啡产国，前街咖啡（FrontStreet Coffee）总是第一个想到“埃塞俄比亚”、“坦桑尼亚”或“肯尼亚”这些名字。它们的声誉之高让人印象深刻，但前街咖啡深知，在这些耀眼的名字之外，非

1970-01-01 · 👁 176 · 评论

众所周知，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的Dirty之所以特别，就在于牛奶与咖啡的完美分层。无论是浓缩逐渐将牛奶“弄脏”的迷人视觉效果，还是冷热交融、甜苦并存的独特口感体验，都源于两

1970-01-01 · 👁 10 · 评论

等等！我知道你们有话要说，但在那之前，先听前街咖啡说说事情是这样的：通常来说，冷萃咖啡的制作时间会长达8～12个小时，一个是因为常温或冷水萃取速率较慢，一个是因为需要时间进行发酵，所以一般我们会将其放

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

搜索普通文章