搜索普通文章
搜索结果
意式浓缩咖啡除了苦还能有酸味吗？制作Espresso能用浅烘豆吗？SOE咖啡豆与意式拼配豆是同一种吗？
近段时间，有位小伙伴每当犯困时，总会走进前街咖啡（FrontStreet Coffee），点上一杯意式浓缩。那一口喝下去，眉头紧锁、再抿一口清水，静静等待苦味散去。没过多久，整个人便神采奕奕地“满血复
1970-01-01 · 👁 168 · 评论
什么是果肉日晒？果肉日晒如何进行？日晒水洗的差异是什么？巴西半日晒众所周知，日晒法是最古老的咖啡处理方式，没有之一。在其它处理法还未诞生之前，世界上仅有日晒法这一种方式。当时甚至没有“处理法”的概念，就像我们平常晒花生一样，把果实摊开，利用阳光和空气的流动逐步蒸发掉水分，然后取出其中的种子，仅此而已。如今，前街咖啡在讲述咖啡历史时，也总会强调日晒法的重要性，它是咖啡风味探索的起点。 随着咖啡的传播，越来越多的地区开始尝试种植咖啡，但单纯依靠太阳干燥并不适用于所有地方。因为不是每个地方都能保证充足而稳定的阳
众所周知，日晒法是最古老的咖啡处理方式，没有之一。在其它处理法还未诞生之前，世界上仅有日晒法这一种方式。当时甚至没有“处理法”的概念，就像我们平常晒花生一样，把果实摊开，利用阳光和空气的流动逐步蒸发掉
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
到处种罗布斯塔的印尼，最出名的竟然是一种精品咖啡！
印度尼西亚是个群岛国家，全国有上万座岛，是名副其实的千岛之国。印度尼西亚的大部分岛屿处在热带区域，终年高温，适合种植咖啡。印度尼西亚出产的咖啡豆90%左右都是罗布斯塔，剩下的10%才是阿拉比卡，但是也
1970-01-01 · 👁 33 · 评论
拿铁比例怎么调卡布奇诺家族配方及比例哪一种比较浓
咖啡喝了好几年，还以为自己很清楚拿铁、卡布奇诺、咖啡欧蕾的味道。但自从在墨咖啡喝到惊为天人的卡布奇诺，开始有意识的在不同咖啡店品尝，才知道虽然都是咖啡、牛奶和奶泡，但搭配不同的比例，喝起来味道大不相同
1970-01-01 · 👁 76 · 评论
了解导致瑰夏咖啡豆风味组成的原因 如何才能冲出瑰夏独特口感
生豆产地: 巴拿马 瑰夏(Geisha)是一种非常稀有的咖啡品种，它在过去5年多的时间里不断的在全球的咖啡鉴赏家中造成轰动，被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种。 它赢得国际声誉
1970-01-01 · 👁 131 · 评论
瑰夏咖啡豆品种的介绍 瑰夏咖啡特点及风味描述
瑰夏(Geisha)是一种非常稀有的咖啡品种，它在过去5年多的时间里不断的在全球的咖啡鉴赏家中造成轰动，被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种。它赢得国际声誉前，瑰夏是由Don P
1970-01-01 · 👁 329 · 评论
挂耳咖啡是手冲咖啡的另一种方式? 挂耳咖啡和手冲咖啡的风味区别
挂耳咖啡是现代人非常喜欢的旅行咖啡了，为什么这样说呢?因为携带非常方便，省时，特别是外出或是忙的时候，挂耳咖啡就是最好的选择了。当然，如果有时间的话，来一杯手冲咖啡也是非常的惬意的。那挂耳咖啡与手冲咖
1970-01-01 · 👁 113 · 评论
陈旧咖啡与陈年咖啡的区别 黄金曼特宁陈年曼特宁都是同一种咖啡豆吗
陈年咖啡陈酿是一个谨慎的过程，需要定期翻动咖啡豆以防止发霉和腐烂。旋转豆子确保暴露在空气中的湿度是均匀的。大多数豆子都是在收获的地方陈酿的。由于湿度和温度的原因，在较高海拔处老化往往会提供更好的结果，
1970-01-01 · 👁 15 · 评论
为什么咖啡不能叫醒我 咖啡因是一种精神活性物质对影响不同
尽管咖啡因很棒，但它绝对不会平等地影响我们每一个人。就个人而言，有人可以在喝一小杯之后就感到兴奋，但许多人声称咖啡因的作用并不完全相同，有人说喝了咖啡后更加的好睡觉，完全达不到提神的作用。你就会想：为什么咖啡不能叫醒我？前街告诉大家这些常
1970-01-01 · 👁 79 · 评论
夏威夷豌豆咖啡介绍 夏威夷科纳豌豆是一种咖啡樱桃水果吗
科纳咖啡种植的丰富历史 1828 年，美国新教传教士塞缪尔拉格斯牧师 (Reverend Samuel Ruggles) 在科纳种植了第一批咖啡，他最初是随美国传教士第一连队来到该岛的。 最终，科纳咖啡行业站稳脚跟，科纳咖啡的排名开始上升，成为世界上最优质的美食咖啡之一。
1970-01-01 · 👁 113 · 评论