第3页_蒂姆_咖啡百科

云南咖啡近几年才开始进入大众视线，但实际上云南咖啡的历史比它的曝光年份要早得多。1887年10月清政府因在中法战争战败，被迫开放云南蒙自作为通商口岸，于是云南便涌入了很多外国人，有商人也有传教士，他们

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阿拉比卡和非阿拉比卡的杂交混血，叫做种间混血，也就是异种间的混血。这些混血品种不但产量高于阿拉比卡，就连对叶锈病的抵抗能力也有所提高。今天介绍的种间混血咖啡豆品种有两种：一是提姆，二是卡蒂姆，三是哥伦

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说起印尼咖啡，要从苏门答腊岛的曼特宁开始。苏门答腊是印度尼西亚现今第二大的岛屿，咖啡产量约占印度尼西亚的74%，曼特宁是印尼曼代宁mandheling民族的音译。传统来说，产自多巴湖区（位于印度尼西亚

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云南小粒咖啡，是云南省保山市特产，中国国家地理标志产品。2010年12月24日，原国家质检总局批准对“保山小粒咖啡”实施地理标志产品保护。“浓而不苦，香而不烈，香味醇和；含油丰富，果酸浓厚，回甘持久；

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香精豆这一词正在被越来越多的人提及，而云南咖啡豆又常常强调特殊处理法，这背后是什么原因呢？手冲咖啡在国内经过几年的发展，向越来越火热的方向去发展，消费市场从原来传统的各原产地风味，向着更加明显香气的方

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在中国的云南省，咖啡农现在正在从商品级咖啡过渡到特色咖啡。在过去的100年里，中国咖啡种植的尝试次数较少，但直到20世纪80年代末和90年代，雀巢才将咖啡引入云南，这是与老挝和缅甸接壤的中国亚热带省份

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中国云南咖啡产区咖啡是一种适宜种植在南北回归线之间的热带产物，而我国云南省的西南部就是位于北纬15°至北回归线之间，刚好处于这个“咖啡黄金种植带”上。海拔太高或太低都会对咖啡的风味有负面的影响，云南这

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来自云南高黎贡山的天然恩泽，采自100％纯正阿拉比卡种 - 卡蒂姆Catimor咖啡豆；透过引进高品质种植，采收，加工等技术改良，无农药的有机种植，以及SOP专业之产品制作过程，萃取出最好的咖啡呈现给

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要说到中国有什么著名咖啡，那必然就是云南咖啡了，虽然它在精品咖啡市场上的历史不够久，但前街咖啡认为云南是中国最好的咖啡产地，咖啡豆也是十分具有潜力的，那是什么样的地理环境造就了云南咖啡呢？接下来这篇文

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建设云南咖啡交易中心，增强咖啡产业抵御市场风险的能力云南咖啡交易中心项目于2014年4月在普洱启动，7月9日挂牌，10月11日正式注册设立云南咖啡交易中心有限公司。今年1月，云南咖啡交易中心成功举办了

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