第2页_系列_咖啡百科

咖啡豆作为一种国际贸易农产品，其品质的保证不仅依赖于产地的优质种植环境，在国际货运过程中的质量保管同样关键。前街咖啡一直强调，在全球咖啡豆贸易运输中，外包装大多采用黄麻袋，这不仅是一种传统，更是品质的

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

近几年，越来越多陌生的咖啡品种频频出现在咖啡资讯之中。钟情于埃塞咖啡豆的朋友，若经常光顾前街咖啡，应该会留意到除了以往常见的原生种（Heirloom），近几年多了不少以数字来命名的品种，比如74110

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常喝手冲咖啡的朋友，一定都会注意到自己喝到的咖啡品种，而前街咖啡更是特别重视这一点。因为除了产区与处理方式之外，豆子的品种同样是构成风味的关键因素。在前街咖啡的菜单或者介绍中，常常能看到一些像神秘编号

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说到哪个产区的蜜处理咖啡豆最好，那肯定非哥斯达黎加莫属。作为蜜处理法的发源地，哥斯达黎加的技术早已炉火纯青。前街咖啡在多年烘焙与冲煮实践中，也一直将哥斯达黎加的蜜处理咖啡豆作为重要推荐，今天就带大家一

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阿拉比卡和非阿拉比卡的杂交混血，叫做种间混血，也就是异种间的混血。这些混血品种不但产量高于阿拉比卡，就连对叶锈病的抵抗能力也有所提高。今天介绍的种间混血咖啡豆品种有两种：一是提姆，二是卡蒂姆，三是哥伦

1970-01-01 · 👁 114 · 评论

当你听到“罗勒、柑橘、番茄、迷迭香......”这些词汇的时候，会把它们跟咖啡联系在一起吗？近日，星巴克就用上述提到的食材，推出了两款新品——‘罗勒橘光风情冰震浓缩’和‘番茄迷迭香风味冰震浓缩’。由于

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90+豆子命名标准90+ 的豆子跟一般的精品豆在命名上采取完全不同的方式。首先是名称中不像一般会有产区与庄园名称每款豆子是依照风味而取名。Ninety Plus (90+)13款经典系列：分别为烛芒，

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今天介绍两款咖啡豆子，「音乐家系列」巴哈 Canet Musician Series Bach和莫扎特 Canet Musician Series Mozart。它们都来自哥斯达黎加塔拉珠（Tarra

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巴拿马位于中美洲，瑰夏咖啡豆闻名天下，其中波奎特产区最出名，波奎特最出名的庄园就是翡翠庄园。钻石山是什么？庄园对瑰夏咖啡进行严格划分，对咖啡豆子也把卡杜拉、卡杜艾这两个咖啡品种进行划分，分为两个品牌：

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要注意，不管是用什么方法冲煮咖啡，如果想喝到好喝的咖啡，咖啡都只能煮一次。现在爱喝咖啡的人是越来越多了，而随着咖啡文化开始慢慢普及，不少人开始试着自己买咖啡豆、咖啡器具在家学煮咖啡，既能动手又是一种生

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