味道_铁皮卡_精品咖啡豆_咖啡百科

蓝山咖啡作为上个世纪的咖啡皇帝，它的名号不仅仅是名贵的象征，还代表着高品质、好味道等各方面最好的代表。而就在那个年代，有个产区的豆子被人们冠以了“小蓝山”的名号。要知道，在当时能够获得与豆中皇帝同样的

1970-01-01 · 👁 143 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小果咖啡阿拉比卡种咖啡种类阿拉比卡亚种：咖啡树在生物学上是属于灌木目茜草科咖啡属。有阿拉比卡种（Arabica,学名是coffea arabica）跟罗布斯塔种（Robusta,coffea caneph

1970-01-01 · 👁 109 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡种的咖啡豆是目前市面上三大咖啡品种中最具有商业价值的众多精品咖啡豆皆为阿拉比卡种在经过反覆的配种跟品种改良延伸出许多的品种目的是提高抗病度、产量、环境适应

1970-01-01 · 👁 84 · 评论

铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的味道特点风味描述口感庄园产区介绍波旁几乎全是圆身豆，豆粒比铁皮卡小一点，较晚熟，产量却比铁皮卡多30%。它适合种在海拔1200米以上，风味明显比1000米以下的突出，但是波旁有个缺点就是，它结果一年就要休息一年。圆身波旁的生命力

1970-01-01 · 👁 254 · 评论

铁皮卡咖啡豆除了阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外，目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种，均以帝比卡和波本为主体，基因庞杂度远不如埃塞俄比亚，这是埃塞俄比亚以外地区的阿拉比卡体质较弱、抗病力差的主因。另外，波本与帝比卡最大的共同点

1970-01-01 · 👁 133 · 评论

追溯其根源的话，typica源自古老的咖啡起源地埃塞俄比亚，是最早的咖啡原生种，bourbon是typica的变种，两者都有着丰富的香气和优秀的味道表现，在阿拉比卡种中也属于非常优质的品种。据说最初传入云南朱苦拉的咖啡树种就是typica。保山地区在上世纪50年代开

1970-01-01 · 👁 79 · 评论

铁毕卡、波邦咖啡，是中国自1951年云南省农业科学院，在保山发展种植以来的主要栽培品种，而且只种植在海拔1000米以下的低海拔地区，曾在国际上获过金奖。世界上的咖啡（牙卖加）蓝山咖啡由于产量低（年产量约900吨），且由于其种植业是由日本人扶持发展起来

1970-01-01 · 👁 170 · 评论

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