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世界上最古老的蓝山庄园瓦伦福德咖啡庄园｜牙买加正宗蓝山咖啡庄园有哪些？
无论你懂不懂咖啡，一定都听说过“蓝山”的大名，蓝山咖啡的名气大到似乎在哪都能看到它，无论是超市的货架上亦或着是自动饮料贩卖机都能见到它，但这些当然不是正宗的蓝山咖啡，只能说是含咖啡因的蓝山咖啡风味饮料
1970-01-01 · 👁 111 · 评论
亚洲咖啡产地也门摩卡具有什么风味口感特点？也门哪些地区种植咖啡历史悠久？也门摩卡咖啡好喝吗？
说到亚洲的咖啡生产国，就不得不提到也门。而当我们在品味也门摩卡咖啡那浓郁、复杂的香气时，前街咖啡（FrontStreet Coffee）总是以独特的方式将这份历史与风味延续到现代。也门摩卡是世界上最古
1970-01-01 · 👁 80 · 评论
什么是果肉日晒？果肉日晒如何进行？日晒水洗的差异是什么？巴西半日晒众所周知，日晒法是最古老的咖啡处理方式，没有之一。在其它处理法还未诞生之前，世界上仅有日晒法这一种方式。当时甚至没有“处理法”的概念，就像我们平常晒花生一样，把果实摊开，利用阳光和空气的流动逐步蒸发掉水分，然后取出其中的种子，仅此而已。如今，前街咖啡在讲述咖啡历史时，也总会强调日晒法的重要性，它是咖啡风味探索的起点。 随着咖啡的传播，越来越多的地区开始尝试种植咖啡，但单纯依靠太阳干燥并不适用于所有地方。因为不是每个地方都能保证充足而稳定的阳
众所周知，日晒法是最古老的咖啡处理方式，没有之一。在其它处理法还未诞生之前，世界上仅有日晒法这一种方式。当时甚至没有“处理法”的概念，就像我们平常晒花生一样，把果实摊开，利用阳光和空气的流动逐步蒸发掉
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
常见咖啡豆种介绍——原生种Heirloom
先问一个问题，埃塞俄比亚的原生种是一个豆种么？Heirloom这个名称，中文译为古优品种，原生种或是传家宝。现在通常只用于描述埃塞俄比亚的咖啡老品种，一般翻译为“当地原生种”。我们知道咖啡的发源地，来
1970-01-01 · 👁 25 · 评论
埃塞俄比亚哈拉产区风味特点
哈拉由于年降水只有1000毫米，比西达摩和咖法森林更为干燥凉爽，全采用日晒处理法，且哈拉是埃塞俄比亚最早大规模商业化种植咖啡的古老日晒豆产地。优质的哈拉豆很容易喝到莓果香，略带有令人愉悦的发酵杂香味。
1970-01-01 · 👁 10 · 评论
什么是咖啡处理法有哪些类型最古老的咖啡处理法是什么
日晒、水洗、半水洗、蜜处理……买咖啡豆一定常看到这些标示的咖啡处理法，不过我想大部分的人都是有看没有懂。但是爱喝咖啡的你一定要懂，因为不同的处理法，咖啡的风味就会大大不一样。想喝到自己最爱的那一杯，请
1970-01-01 · 👁 7 · 评论
牙买加蓝山咖啡豆是什么味道？牙买加蓝山一号咖啡豆品种口感
这款蓝山1号的出产地是出自恩博庄园，蓝山咖啡的栽种范围是在南北纬的25度的蓝山咖啡带。那里具备有肥沃的火山灰形成的火山土壤，种植海拔相当高，降水量充足，造就大的日夜温差。庄园的种植面积只有30公顷，出
1970-01-01 · 👁 279 · 评论
牙买加蓝山一号咖啡豆风味特点 古老的农场克里夫顿庄园蓝山咖啡介绍
牙买加蓝山古老农场之一克里夫顿农场JamaicaCliftonMountEstate庄园主：夏普家庭TheSharpfamily证书：热带雨林认证位置：纽卡斯尔地区总面积：250英亩咖啡种植面积：18
1970-01-01 · 👁 137 · 评论
哥斯达黎加塔拉珠咖啡产区风味 塔拉珠口粮咖啡豆口感特点描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）塔拉珠咖啡|古老庄园蜜处理豆PropertyCharacteristics:农庄特征Farm农庄名称：RioJorco农场
1970-01-01 · 👁 114 · 评论
世界上已最古老的咖啡消费国埃塞俄比亚 Sidamo 咖啡风味特点描述
说到埃塞俄比亚咖啡，可能第一时间就会想到耶加雪菲咖啡，因为其具有明显的花香调，强烈而复杂的风味，花香浓郁，酸度适中，味道饱满，回味悠长的风味。其实埃塞俄比亚还有其他好喝的咖啡的，西达摩是埃塞俄比亚产量
1970-01-01 · 👁 39 · 评论