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什么是咖啡因?咖啡因的作用和功效你知道多少?

什么是咖啡因?咖啡因的作用和功效你知道多少?

资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普

1970-01-01 · 👁 207 · 评论
浅谈咖啡 : 咖啡因系列 (四): 低因咖啡的味道

浅谈咖啡 : 咖啡因系列 (四): 低因咖啡的味道

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 笔者咖啡瘾不大;喜欢精品咖啡,纯粹为鉴赏品味。跟很多人一样,在晚上饮用含有咖啡因饮料后,还是会眼光光的。很多人怕饮可乐会阻碍睡眠,便以零糖或低因代替。但对我来说,没有咖啡因,就不算是可乐

1970-01-01 · 👁 100 · 评论
浅谈咖啡 : 咖啡因系列 (三) : 低因咖啡的制作

浅谈咖啡 : 咖啡因系列 (三) : 低因咖啡的制作

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上期文末提到近年咖啡因问题不在精品咖啡,而是以大量砂糖、牛磺酸(taurine)和咖啡因制成的能量饮料(energy drinks)。说时迟,那时快,英国《每日邮报》于本月报道一名19岁运动健将在投考皇家海军

1970-01-01 · 👁 186 · 评论
浅谈咖啡 : 咖啡因系列 (二) : 啡瘾之害

浅谈咖啡 : 咖啡因系列 (二) : 啡瘾之害

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾听前辈说过,真正喜欢咖啡的人,既怕苦,也怕咖啡因。当时笔者眼界尚浅,对这说法感到迷惑。现在终于明白,精品咖啡追求层次感,味道酸苦平衡。愈高分的咖啡果糖愈多,应该愈甘甜。即溶咖啡和商用级

1970-01-01 · 👁 136 · 评论
咖啡因不只存在于咖啡

咖啡因不只存在于咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 人手一杯香浓的咖啡,展开一天工作生活的开始,是现代许多上班族的写照。很多人并不知道的是,在适量摄取的前提下,咖啡可说是一种超级食物,对于常运动的人来说,咖啡可能加强运动的效果

1970-01-01 · 👁 90 · 评论
咖啡因的安全摄取量是多少

咖啡因的安全摄取量是多少

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡因为存在于60种以上植物叶子、种子或果肉中的天然成份,例如:咖啡豆、可可豆、可乐豆和茶叶等,而最通常之食物来源为咖啡、茶、巧克力和清凉饮料(如:可乐、含茶饮料),咖啡因具轻度

1970-01-01 · 👁 161 · 评论
关于茶碱、咖啡因和曼陀罗碱

关于茶碱、咖啡因和曼陀罗碱

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 为了给工作提神,我尝试过各种茶叶,各种咖啡。 前天因为临危受命,半夜喝了大量茶叶,补充资料、分析下属给我报送的资料,结果发现很多硬伤,清晨开会一一拆解,该批评的批评,该打回去重

1970-01-01 · 👁 103 · 评论
咖啡因可提高记忆力,增强其活动

咖啡因可提高记忆力,增强其活动

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 日本北海道大学一研究小组近日证实,负责记忆与学习的脑海马区的神经细胞形成记忆的机理与心肌细胞收缩机理相同,而食用咖啡等含有咖啡因的食品可以增强其活动,提高记忆力。 人们过去已经

1970-01-01 · 👁 112 · 评论
你是否拥有所谓的咖啡因基因呢?

你是否拥有所谓的咖啡因基因呢?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 你是否拥有所谓的咖啡因基因呢?近日发现DNA决定了我们是否容易受到咖啡的影响。 调查人员明确指出我们能喝多少杯咖啡,多大程度享受到咖啡的香醇,早已由人体的基因决定了的。基因控制了我

1970-01-01 · 👁 162 · 评论
咖啡因可提高记忆力

咖啡因可提高记忆力

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 日本北海道大学一研究小组近日证实,负责记忆与学习的脑海马区的神经细胞形成记忆的机理与心肌细胞收缩机理相同,而食用咖啡等含有咖啡因的食品可以增强其活动,提高记忆力。 人们过去已经

1970-01-01 · 👁 176 · 评论