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咖啡种类｜滴滤式咖啡与美式黑咖啡有何区别？什么咖啡豆适合用美式滴滤机冲煮？
美式咖啡绝对是日常生活中最常见的咖啡饮品，但一般“美式咖啡”分为两种，一种是咖啡店制作的常规美式，另一种是美式滴滤机制作的黑咖啡，很多人也将它称作“美式”，那么这两种美式咖啡有什么区别呢？咖啡店的美式
1970-01-01 · 👁 8 · 评论
聪明杯冲出来的咖啡就一定不好喝？！聪明杯咖啡的特点
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，因其简易的操作方式，让每位手冲初学者都能轻易上手，在家为自己冲杯好咖啡，使用后在清洗上也非常方便，俨然就是居家
1970-01-01 · 👁 227 · 评论
懒癌咖啡患者的挚爱 一学就会的聪明杯冲咖啡 聪明杯操作指南
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 对于初学者较难掌握，许多人不等掌握敲门就放弃了。法压壶出品稳定又容易操作，但偏浑浊的口感并非人人喜欢。所以为懒癌和初学者量身定制的聪明杯就出现了，只要掌握几个
1970-01-01 · 👁 171 · 评论
意式咖啡机的单头和双头手柄对萃取浓缩的影响，哪个稳定性更高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 的基本参数 和制作任何咖啡一样，你需要知道咖啡粉量（以及粉的粗细）、水量、萃取时间和最后萃取出的咖啡量。这些因素都和制作咖啡息息相关，不过对于 Espresso ，你目
1970-01-01 · 👁 144 · 评论
La Marzocco的家用意式咖啡机大测评！La Marzocco使用技巧！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Marzocco的家用机器 在2014年，La Marzocco推出了名为La Marzocco Home的网站，推出了推荐的家用咖啡机和磨床。 排队的咖啡机是GS / 3。 说到GS / 3，如法拉利，这是从来没有的家庭说很难过规格
1970-01-01 · 👁 171 · 评论
‘半永久’咖啡滤纸-金属滤网使用教程 手冲咖啡金属滤网特点
2.手冲咖啡金属滤网 手冲咖啡金属滤网的特点 金属滤网最重要的特点是强烈的味道，环保。 1.味道：在纸质滤纸中，油脂和微弱的甜味咖啡将被吸收进纸，在金属滤网，因为咖啡的部件被直接提取，味道强，咖啡的原味你可以享受它。 ◇当您想享受咖啡的酸度和甜蜜
1970-01-01 · 👁 219 · 评论
美国sonofresco系列咖啡烘焙机优缺点对比
美国sonofresco系列烘焙机 适用于咖啡馆、咖啡吧、咖啡生豆商、风景区、咖啡蛋糕烘焙坊等等。 浮风式咖啡烘焙机之优点 1、可观式烘焙，吸引客人兴趣，好奇。 2、饮品的透明度是客人的需求，亦是趋势。 3、移动方便，室内户外均可，可携带。 4、店面烘焙不需
1970-01-01 · 👁 219 · 评论
干货 | 咖啡粉锤知识大全，你没见过的真不少
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文、摄影／廖婉甄 整理编辑：ANN 关于粉锤，你知道多少？ 今天咱一起来探讨！ 咖啡填压器 Tamper 咖啡填压器 (Tamper)，是咖啡馆职人萃取浓缩咖啡使用的重要工具，除了外观有许多不同材质的选择外，
1970-01-01 · 👁 150 · 评论
怎样用法压壶做出好咖啡？应该注意的细节有哪些？
有许多朋友在质疑法压壶制作的咖啡算不算符合精品咖啡的出品标准?我们就以金杯(Gold Cup)制作原则来分享一下吧。因为金杯制作咖啡的原理是SCAE的官方培训课程，应当算是精品咖啡界都公认的一个出品原则。实际上金杯出品的原则就是使制作咖啡浓度达到1.15%-1.
1970-01-01 · 👁 136 · 评论
器具介绍 | 粉与胶囊双系统萃取的随身咖啡机Tripresso
午后的阳光早已悄然的在屋中跳跃，让人忍不住的只想坐在椅子上，享受着阳光的包裹，就着手中咖啡的香气，体会着嘴中那份苦涩的余味，以慵懒的姿态去享受此刻本该如此的生活。 但无奈的现实却是每天只能为了生而忙碌，注定了无福消受这份宁静。一直非常羡慕具
1970-01-01 · 👁 194 · 评论