专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲ 点击关注|专注咖啡烘焙7周年更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号： ( 长按复制) kaixinguoguo0925 导读法压壶（Frech press）也称法式压滤壶，起源于1850年法国，

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲ 点击关注|专注咖啡烘焙7周年更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号： ( 长按复制) kaixinguoguo0925 导读前街之前的内容中分享了意式咖啡的制作，但保养机器也是作为一名咖啡师必须具备的技能之

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相对来说，爱乐压是集合了法压和滴漏的特色来制作这款壶的，个人觉得不同的咖啡豆，要用不同的机子或壶来制作，而不是一味的选用一种壶来制作咖啡。壶只不过是工具就要看你选什么样的豆了。爱乐压的口感接近于

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，因其简易的操作方式，让每位手冲初学者都能轻易上手，在家为自己冲杯好咖啡，使用后在清洗上也非常方便，俨然就是居家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） NIVONA咖啡机，译为：尼维娜咖啡机，NIVONA 公司总部位于德国重心城市纽伦堡市。近几十年来公司以中高端咖啡机生产为重心，公司一直致力于创新性的高端咖啡机的设计和市场营销。自

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨天说到了新买的磨豆机应该怎么去调磨，今天我们就这了惠家的ZD-10 和平时用的磨豆机是Forte-BG进行对比。进一步确认研磨度，对研磨进行校正。磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经常会有粉丝问小编，新买回来的磨豆机的研磨度是怎么确定的？正巧今天小编拿到了一台新的磨豆机惠家的ZD-10，锥刀刀盘。那么我们来看看新磨豆机的研磨度是怎么确定下来的吧！ |

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）惠佳的咖啡磨豆机 zd-10和900N之间的差距，和相关参数，价格，哪个胜价比高红色的是惠佳zd-10,价格在450左右黑色是Encore，价格在880左右还有一台Mahlkonig EK-43（名字不好记

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）优质的磨豆机有如下标准 1.咖啡粉研磨均匀（这就叫对厨师刀工的考量，连土豆丝你都切不均匀，还当啥大厨？） 2.残粉量低（给厨子一斤土豆，最后削出来半斤土豆丝，剩下的都直

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上有很多咖啡豆的包装会加装透气阀，目的是让咖啡的二氧化碳可以释放出来，以免包装因二氧化碳的膨胀而破裂，一方面又可以避免空气大量进入(还是会进去一些)，许多人会藉著挤

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