专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机品牌推荐 : 现代人对于咖啡越来越讲究,在家也会想喝比较好的咖啡,除了冲泡式的即溶咖啡,越来越多人选择购买咖啡机,但是面对现在的市面上的 咖啡机 种类众多,从手冲咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机品牌推荐 咖啡机选购指南(含2018年最新型号比较推介及消委会报告重点) 每朝除了一句早晨,又怎可以少了一杯提神的咖啡?为了可以在咖啡店享受到美味的咖啡,不少人都会购
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡新手入门级手磨必选! 手摇磨豆机给大家的第一印象,可能是因为预算问题所以才购买的, 但其实手摇磨豆机有着独一无二的特色呢~ 首先,他不需电力,虽然会需要耗费我们的体力
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家用咖啡磨豆机怎么选择?分析各种磨盘的优缺点。 磨豆机一般以咖啡萃取方式分类,分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类!按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类!按工作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论在家里或是咖啡店里,处处都可见摩卡壶,但你知道摩卡壶该怎么使用才对吗? 今天小编就是要来告诉你冲煮诀窍 摩卡壶是1933年Luigi di Ponti 发明的,灵感是从早期洗衣机的概念
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法压对咖啡粉的萃取,还是要通过浸泡,但如果仅仅如此,他何必简称法压,而不更应该叫做法滤?(这个说法不确切,评论里有知友指出来了;但我的核心看法不变。)法式压滤壶,压才
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸式咖啡壶 Siphon Syphon Vacuum pot 虹吸壶 2 虹吸式咖啡壶历史 1830年代早期德国人利用玻璃吹制咖啡壶具 柏林人Loeff的设计被法国人Richard复制取得的专利造型 1935年法国人B
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品制作的工具之选,只为一杯好咖啡! 1、手冲滴滤 作为普及率最高的单品器具,其实可玩性还是很强的,是很多人入坑的第一种器具,当然这也包括我,我的第一个入坑的器具是哈里欧
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道咖啡滤杯其实有多少种吗? 咖啡滤杯 - 手冲咖啡中重要的环节 随着第三波咖啡浪潮来袭,单品精品咖啡的盛行,由日本开始流行起,滴滤式咖啡也是俗称手冲咖啡也越来越受欢迎
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是摩卡壶?摩卡壶怎么用? 摩卡壶 利用沸腾热水的蒸气压,萃取出接近浓缩咖啡风味的咖啡,是来自义大利的直火式咖啡壶。虽然操作不难,但熄火的时间点很需要技巧。运用滴滤式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多上班族习惯每天早上,都一定要来上一杯咖啡提振精神。 老妈她也是一样,夏天喝冰咖啡,冬天就喝热咖啡,而且不管是罐装还是现泡都来者不拒,对咖啡可以说是到了热爱的程度,每
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人说爱情是会上瘾的,那么我的瘾便是咖啡。 好久没来一杯了,开了包 挂耳咖啡 。 咖啡粉颜色较浅,呈现红色,但比起摩卡的红差得远。红粉代表酸,所以这杯咖啡微酸。不苦,不涩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同样是 挂耳咖啡 ,其实仍有优劣之分,好的 挂耳咖啡 不但以精品豆为原料,其滤纸要通透无毒,最好充氮气保鲜,剪开滤纸即有天然咖啡香,且其香气会因水温和时间不断变化。 挂耳咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 忙碌工作之余,总是会想来杯美味的咖啡稍微喘口气;亦或是休假在家的午后,带上一本书,好好的享受一杯充满香气的咖啡。与即溶式咖啡粉的冲泡方式不同,滤挂式(也称作 挂耳咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡近年来已经席卷一股潮流,精品手冲咖啡是咖啡第三波的潮流,每个人碰触到精品咖啡的机会大增,像是近来遍地开花的路易莎咖啡、Cama 咖啡以及金矿咖啡都有提供手冲咖啡的贩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冲泡方式: 1.撕开滤挂袋上方封口条 2.拉开这个挂在杯缘 3.冲泡:先浸泡20-30秒后,再分段注水 4.取出滤挂袋并丢弃 至于水温及水量多少?另一个滤挂包装袋背面有说明。 建议水温88
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大家近几年常听到【滤挂咖啡包、 挂耳咖啡 包】这个名词,因消费者对于咖啡的品质与冲泡的便利性而诞生的新时代商品。 但是方便的滤挂咖啡包、 挂耳咖啡 包,并不是撕开包装后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于一般家里没有咖啡相关器具(咖啡机/咖啡壸/磨豆机)的人来说 有这样的 挂耳咖啡 是真的很方便 想喝咖啡时,随时随地不管到哪儿都可以来上一杯 像小编平常在公司和家里都会准备
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街甄选当季阿拉比卡咖啡豆 挂耳咖啡 (一盒10包 ) 下单烘焙 现磨阿拉比卡咖啡粉 下单烘焙研磨的新鲜挂耳包,不同的烘焙程度,不同的研磨程度,以及不同的冲煮水温风味都不一样