国内咖啡馆市场竞争态势将进一步加剧

　　最近一个月，铂澜咖啡学院陆续接待了很多咖啡馆投资机构，包括今天中午的这一拨新加坡投资机构代表在内，应该不少于十家，其中不乏实力雄厚者。总的来说，我对这些咖啡馆投资机构有三点印象：

　　(1)实力雄厚，尤其是财力无疑非常雄厚。

　　(2)信心很足，想法很多。言语间能感觉到，这些投资人通常没将星巴克、COSTA等大腕儿放在眼里，呵呵。

　　(3)北京或上海，将成为这些咖啡馆新兴巨头商业扩张的第一站。

　　显而易见，国内咖啡馆市场竞争态势将进一步加剧，不仅是中小规模的自创品牌咖啡馆，就是一些较大规模的连锁品牌也会面临更多竞争冲击。随着竞争的加剧、用工成本飙升和商铺地价的上扬，整个咖啡馆经营业态都将加速洗牌，包括商铺租赁、经营内容在内的所有环节游戏规则都存在改变的可能性。铂澜咖啡学院已有很多实践中的案例，也包括政府背景资助的项目，随着我们探索的不断成熟，我们将把经验拿出来与业内朋友们分享，希望能给同业者们更多借鉴。