泡沫咖啡制作 冰滴咖啡 咖啡制作

泡沫冰咖啡的製作

材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、冰泣淋。

豆品：冰滴咖啡豆（深烘焙）。

器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋、雪克杯。

用杯：HG9811造型玻璃杯。

1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成，倒入雪克杯。

2. 将已萃取好的冰滴咖啡製成咖啡冰块备用，风味更佳。

3. 将冰滴咖啡约150cc与咖啡冰块、冰泣淋球加　入雪克杯内。

4. 摇动雪克杯，咖啡冰块、冰泣淋混合均匀。

5. 将摇匀雪克杯内的冰咖啡倒入杯内，加上适量鲜奶油即可。

6. 清凉芳香的泡沫冰咖啡就此完成。