乌干达锡皮瀑布咖啡豆酸度口感风味描述品种产地区

乌干达锡皮瀑布咖啡豆酸度口感风味描述品种产地区

 瀑布灌溉

 

瀑布脚下即是茂密的园林梯田和咖啡种植园， 三道瀑布很好的滋养了咖啡树，同时也为这个内陆国家很好的解决了咖啡豆水洗的问题。

 

 火山土壤

 

埃尔贡火山早年前喷发不仅仅造就了锡皮瀑布，同时也给咖啡种猪提供了丰富的火山土壤。

 

赤道优势

年降雨量在1000至1500毫米之间，3至5月、9至11月为雨季，每年有两次成熟期，大大提升咖啡产量。

 独特种植

 当地采用家庭式作坊经营，而咖啡是一种经济作物，常会在大豆、 玉米和牛油果中实行间种咖啡。也使得咖啡带有别其他产地区的独特风味。

 

然而来自外在的质疑

  

乌干达咖啡很少在市场上被提及，

 

很多人印象中的乌干达是“贫瘠而荒凉”

 

当地咖啡多以罗百氏特为主，风味不佳

 

缺少铁路和交通要道也造成咖啡在运输中存在不便利，

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