有人喝咖啡为啥不提神?研究称缺少“咖啡因基因”
发表于:2026-02-16 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2026年02月16日,据《香港文汇报》10月9日报道,哈佛大学公共卫生学院前日在《分子精神病学》期刊发表的研究报告显示,人体内有一种咖啡因基因,它可以控制身体对咖啡因的反应,这也揭示了为什么有的人饮咖啡可提神,有人饮多少也不会感到清醒。 该研究采用的数据包括受访者
据《香港文汇报》10月9日报道,哈佛大学公共卫生学院前日在《分子精神病学》期刊发表的研究报告显示,人体内有一种“咖啡因基因”,它可以控制身体对咖啡因的反应,这也揭示了为什么有的人饮咖啡可提神,有人饮多少也不会感到清醒。
该研究采用的数据包括受访者每日咖啡饮用量及脱氧核糖核酸(DNA)分析,探讨饮用咖啡多寡对DNA造成的微小差别。令研究员震惊的是,饮用咖啡后,DNA会出现8组变化,其中2组是已知的,其余6组是新出现的,当中4组直接与咖啡因有关,剩下2组则与胆固醇水平及血糖有关。
因此,人体内这4组基因与咖啡因直接产生反应,决定身体分解咖啡因或加强其效果的能力,或有助医生建议病人摄取咖啡因的份量。
2014-10-25 17:32:28
咖啡新闻
咖啡提神
咖啡基因
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
耶加雪菲
花魁咖啡
咖啡网
手磨咖啡
咖啡豆
咖啡
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
耶加雪菲
花魁咖啡
咖啡网
手磨咖啡
咖啡豆
咖啡
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
云南咖啡
- 上一篇
悉尼咖啡馆发明面部识别软件,轻松记住顾客名字
据澳洲新闻网报道,早上人多的时候,咖啡馆里的咖啡师都会遇到一个困难,就是记住顾客的名字。不过,澳大利亚悉尼一家咖啡馆已经开始用新技术来解决这个问题了。 报道称,悉尼CBD的Cafe Bahista用面部识别软件来辨别顾客,记住他们选择的咖啡,追踪他们的订
- 下一篇
洋“国民咖啡”争相抢滩,谁是中国的国民咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文/妮可 来源丨零售氪星球(ID:LS-KXQ) 几乎全世界的国民咖啡都已悉数到场,但中国咖啡市场的竞争才拉开序幕,谁将是中国国民咖啡潜力股? 下周二,2月26日,加拿大国民咖啡品牌
相关文章
- 滴滤咖啡冲煮水温|深浅烘焙咖啡豆要用多少度水冲泡?水温不同会影响手冲咖啡萃取风味吗?如何确定咖啡冲煮最佳水温?
- americano 比例|冰美式做法|美式咖啡americano是黑咖啡吗?舍弃coffee crema会让美式变好喝?
- 浓缩咖啡液的crema是油脂还是泡沫?意式咖啡的咖啡油脂越多越好吗?arabica咖啡豆为何比罗布斯塔少油脂
- 意式咖啡espresso怎么喝?浓缩咖啡的油脂crema什么味道?意式浓缩咖啡会不会很苦 要很快喝完吗
- 意式浓缩咖啡的油脂crema是什么成分?去掉油脂会影响美式咖啡Americano coffee的味道吗?
- 萃取出的意式浓缩咖啡为何有油脂?咖啡油脂是什么?意式浓缩的Crema与咖啡豆新鲜度有关吗?
- 意式咖啡espresso 手冲咖啡 法压壶 冷萃冰滴适合什么研磨度的咖啡粉?咖啡豆粗细对萃取咖啡的影响大吗
- 长得丑的咖啡豆是瑕疵豆吗?瑕疵咖啡豆的定义是什么?瑕疵豆会影响咖啡的风味表现吗?
- 中国有哪些咖啡豆产区?云南种植的是阿拉比卡种吗?云南哪些咖啡属于精品咖啡?云南咖啡的风味特点是什么
- Arabica阿拉比卡精品咖啡之哥伦比亚蕙兰咖啡为何有巧克力味?哥伦比亚咖啡历史及产业发展如何?