精品咖啡豆的十个必备条件

1、必须为至少90%为含波旁(bourbon)、帕卡马拉(Pacamara)或马拉芶嗨(Maragogipe)总类之咖啡

2、100%完全成熟成红酒颜色

3、制造过程与其它咖啡分开作业，避免参杂其它较差的咖啡以确保其优良质量

4、用干净新鲜水洗涤

5、100%日晒

6、手工采果实及洗涤

7、确定每颗豆子无瑕疵

8、生豆必须成为蓝绿色

9、有完善安全的包装

10、平均湿度不超过12%

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