金塔_咖啡百科_咖啡百科

想到印尼咖啡，首先想到的可能是kopiluwak，又名麝猫咖啡，由从亚洲棕榈果子狸粪便中提取的咖啡豆制成。但是还有更大、更受欢迎的品种来自印度尼西亚，尤其是来自每个人都喜欢的岛屿度假胜地金塔马尼的地区

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金塔马尼地区（Kintamani）金塔马尼地区（Kintamani）位于巴里岛东北部，东经115o5和115o30，南纬8o10和8o20。大多数阿拉比卡咖啡种植在海拔1100至1500米之间，地形从平坦到丘陵，很少有山区。夜间气温可低至摄氏10度，白天最高气温为摄氏26度。金塔马尼的

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印尼印尼爪哇岛的Java东方两英哩处，被珊瑚礁围绕的美丽珍珠即是峇里岛巴厘岛，峇里岛是著名的观光胜地，以其美丽的自然景观，丰富的文化及艺术创作闻名;峇里岛居民多信仰印度教，与印尼其他地区多数居民是信奉伊斯兰教的穆思林有很大区别，但咖啡成为印尼各

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KARANA处理厂主人Rodney Glick的信念，来自于澳洲的建筑师，目前则是峇里岛的艺术家及咖啡处理厂主人，在峇里岛的乌布拥有一个小型处理厂跟一间小咖啡馆，他认为未来的咖啡潮流应该由产区发起，由产区找寻自有特色的处理法进行生产，这样才能提升咖啡豆的价

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自十九世纪初，荷兰东印度公司的贸易商将咖啡从也门通过爪哇咖啡带到巴厘岛，咖啡就在巴厘岛种植。所以这里种植咖啡的历史是比较久远的，该岛的主要阿拉比卡种植区位于阿贡山（Mount Agung）和巴图卡山（Mount Batukaro）的活火山之间。收获期为5月至9月，与

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印度尼西亚也是一个咖啡种植国，它的产区是比较多的，其中金塔玛尼火山咖啡产区，你有听说过吗？想不想了解一下，印尼苔里岛卡拉娜金塔玛妮火山鸟布处理场日晒咖啡有什么样的风味特点呢？一起来看一下吧。印尼苔里岛卡拉娜金塔玛妮火山鸟布处理场日晒咖啡，

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塔拉珠生态处理厂是哥斯大黎加这一波微型处理场革命风潮下诞生的一座家族微型咖啡处理场；Mr.Kenneth Madrigal除了处理自家黄金塔拉珠庄园(Oro-Tarrazu)所收成的咖啡果实外，也会收购附近咖啡小农所采收的咖啡果实进行处理并销售。该区域咖啡大多栽种在海拔1

1970-01-01 · 👁 73 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼巴厘岛金塔玛尼火山|卡拉娜满月批次|SLD慢速干燥棚架日晒处理法的风味？本批次作为一个实验性批次，采用了印尼非常少见的日晒处理工艺，简单来说是慢速干燥（SLD-Slow Dr

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Bali Karana Kintamani Tirta Washed Process 印尼峇里岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理场水洗处理风味特色：干香为橘子焦糖带有点腌梅子的气息，入口后糖浆般的绵密口感中夹

1970-01-01 · 👁 157 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴厘岛卡拉娜|金塔玛妮火山乌布处理场|蜜处理S-795、铁皮卡风味？采收红色的完熟咖啡樱桃，放置袋中进行12小时的干式发酵后送至乌布，手工挑除未熟豆后，整批咖啡樱桃平铺在架高

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