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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）对咖啡有兴趣的朋友，在选咖啡的时候可能都会有这样的操作，都会先从咖啡品牌排行榜去进入，认为排名高的品牌就一定是好的咖啡。其实不然

1970-01-01 · 👁 13 · 评论

诚然，在冲咖啡这件事上，不同的人群会抱着完全不同的观点。在一切从简的“老咖啡人”眼中，做一杯咖啡只用三步：磨粉-倒粉-注水，等滴完即可开喝，多一步都觉得是浪费时间；若从需要确保稳定出品的门店出发，比如

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最近有越来越多的客人朋友喜欢在点单的时候，先闻闻豆子的味道，再从中挑出较为满意的香气下单。前街咖啡也注意到这样的现象，不免产生疑问，后来得到的回答大致是：“闻到的都那么香了，喝起来一定更好喝！”确实，

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最近喜欢上手冲咖啡的朋友越来越多，这其实也很自然。毕竟手冲咖啡有很多优势：器材简单、投入成本低、制作容易、玩法多样等等。因此，大多数朋友都会买上一套手冲工具，开始尝试冲煮属于自己的咖啡。前街咖啡这两天

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其实在选咖啡豆的时候，可以通过几个小细节，来帮助你挑选出高品质的咖啡豆。一、咖啡袋上有一个看似不起眼的小孔，叫“单向排放阀”。主要作用是把包装内的氧气排出，防止外界的氧气进入。这样保证了咖啡豆的品质。

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星巴克手冲咖啡装腔指南作为一个咖啡上瘾者，每天都要喝个一两杯，喝的多了也就懂一些，在南美最先学会的西班牙语也是点咖啡，frio amaricano grande(冰美式大杯)。我不喜欢甜，所以只喝黑咖，几乎没有喝过冲调咖啡，深圳的咖啡馆本来就不多，所以像星巴克

1970-01-01 · 👁 228 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何挑选入门咖啡豆？如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及

1970-01-01 · 👁 150 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一招：新鲜新鲜咖啡豆定义会因环温、湿度、包装方式、保存方法而有差异。以台湾的环境条件来说，咖啡豆储存在单向透气袋并放置在室温的环境，「烘焙完成後的二周内」都算是新

1970-01-01 · 👁 196 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相关著述难寻，也不想浪费钱、一次又一次地购买、尝试不同咖啡豆？想挑选适合自己的咖啡豆？看这篇就对了！你是入门新手？恭禧你刚入门就看到这篇文章。不会浪费钱买到过期

1970-01-01 · 👁 132 · 评论

精制过程损伤，如脱壳、水洗等，有时破损边会变成黑色。有发酵味、霉味、土味等味道，烘焙时也较易碳化产生焦味。影响熟豆外观，过多碳化的成份会对健康产生不良的影响。其它异物非咖的杂质，包括树枝，石块，铜板等。产生各种异味。比较可惜的是，基于

1970-01-01 · 👁 120 · 评论

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