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众所周知，日晒法是最古老的咖啡处理方式，没有之一。在其它处理法还未诞生之前，世界上仅有日晒法这一种方式。当时甚至没有“处理法”的概念，就像我们平常晒花生一样，把果实摊开，利用阳光和空气的流动逐步蒸发掉

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

近日，我们在社交平台上看到一个新式喝咖啡法。⬇️（dbq，我们是专业的，一般不会笑，除非忍不住）这位网友分享了她的一个朋友在瑞幸买了豆子，打算在家自己泡咖啡喝，结果这位同志沿用了最早期也门人的方法——

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如何做出一杯美味的手冲咖啡咖啡的做法有很多种，比如我们在咖啡店里常见的意式咖啡机（属于压力式萃取）、爱乐压、摩卡壶，虹吸壶以及手冲滤杯。今天我们主要讲的就是手冲咖啡。现在常见的手冲滤杯V60,钻石滤杯，扇形滤杯，蛋糕形状滤杯，材质有树脂、陶

1970-01-01 · 👁 152 · 评论

几个世纪以来，咖啡实际上一直受到称赞和鼓掌。今天我们知道咖啡有哪些真正的，经过科学验证的利弊？咖啡因是地球上最常见的精神活性物质，是咖啡中最有效的成分。实际上，人们已经很好地研究了它对身体的有益影响，但是咖啡整体来说是一种复杂的饮料，含有

1970-01-01 · 👁 161 · 评论

不少人每天都有喝咖啡的习惯，且近年有多项研究指出，喝咖啡的好处具有抗老抗氧化、预防多种疾病的功效；今年5月《英国癌症期刊》上刊载的大型研究指出，喝咖啡能降低50%肝癌风险，且冲泡方便的即溶咖啡也有效。该研究针对英国居民47万人饮用咖啡的习惯与

1970-01-01 · 👁 119 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克全球CEO凯文约翰逊并不担心在中国咖啡市场快速发展的竞争对手。他表示，竞争实际上是在扩大潜在市

1970-01-01 · 👁 185 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国庆连假4天即将登场，由于10月9日周一弹性放假，本周六（30日）须提前补班，对很多人来说漫长又难熬，为了鼓舞上班族，星巴克决定本周六「陪大家上班」，推出单日限定饮品买1送1的活动，让大家在枯

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金矿咖啡门市。图/金矿咖啡提供专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 气温不断飙升，金矿咖啡迎战炎炎夏季，抢攻轻熟男市场，推出专属轻熟男系新潮咖啡饮品N2冷酿咖啡。使用埃塞俄比亚耶加雪菲日晒金蕾娜安芭雅咖啡豆，经过15小时的低温冷

1970-01-01 · 👁 87 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Wheelys咖啡车来自瑞典，在Maria和她的另外两个联合创始人看来，最初他们只是想卖卖咖啡赚赚钱，从未想过Wheelys会做到今天这样：遍布全球65个国家和地区，咖啡车数量超过500台，最近两个月，Wheelys

1970-01-01 · 👁 154 · 评论

美国本土星巴克分店在退伍军人节摆出写著感谢你的辛劳，这一杯我们请客的告示板，向军人致敬。（取自推特）编译王能斌／综合外电报道为了向军人致敬，美国本土的星巴克分店除了大规模雇用退伍军人及军眷之外，每到11月11日的退伍军人节，都会向现役与退役

1970-01-01 · 👁 139 · 评论

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