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众所周知，油脂（Crema）是浓缩咖啡的标志性特征，而在前街咖啡的杯中，这层油脂不仅仅是区分浓缩与其他咖啡的标志，更是风味魅力的开端。然而，油脂的状态就像浓缩咖啡本身的味道一样，每一天都在变化，不断带

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有一些朋友会好奇“为什么前街咖啡的咖啡豆没有直接标明烘焙程度”，其实前街咖啡早就注意到这一点，因此特意写下这篇文章，和大家分享关于咖啡烘焙程度的知识与理解。很多人对咖啡豆的烘焙程度认知比较简单，通常会

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从外形上来看，阿拉比卡豆体较长而扁，中央线呈S曲线，罗布斯塔豆体质强壮，形状也较浑圆，中央线较接近直线。要了解咖啡，就必须先从咖啡豆下手。全世界的咖啡种类约有100多种，

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa没有精品咖啡的命，却得了精品咖啡的

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界有着各式各样的咖啡，每一种所拥有的美味和风味都不同~ 精心冲泡的咖啡和自己的喜好有所出入，那么再好的咖啡都不会觉得美味，所以认识咖啡所表现出的个性是很重要的。所谓纯咖啡是指用单一

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡也能看出个性？你要选哪一杯？听说土耳其咖啡可以预见未来，而意式咖啡的选择也能看出一个人的性格？选拿铁的人比较OOO？爱喝黑咖啡的人又是什么性格？听说土耳其咖啡可以预见未来，而义式

1970-01-01 · 👁 202 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由车水马龙的罗斯福路转进，步入了小一号的街道，尽管依旧是人来人往，这里的都市味却瞬间褪去不少，人情味也似乎浓了一些，这里是景美，藏著一家老派咖啡店，距离台北捷运景美站仅有2分钟的徒步之遥

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「听其言，观其行」，一个人如果崇尚生活品味，通常对喝咖啡都会有独特的见解，咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因为种产地不同、制作方法不同，因而具有不同的特殊风味。如果你有耐心一一

1970-01-01 · 👁 195 · 评论

咖啡豆颜色有深有浅，你知道它代表的是什么意思吗？日前星巴克的浓缩咖啡专家活动中，啡迷们终于开了窍。咖啡豆的颜色从草绿到黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有，其中最理想的是深褐色。因为优质的咖啡豆烘焙时间越长，生成的天然挥发油就越多，并会从表面

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三个朋友在开往远处的车上聊起了自己的个性和人生态度，说着说着就不由自主地与三种液体联系上，分别是酒、咖啡和茶。嗜酒者多是性情中人，做事为人大刀阔斧。爱喝酒的人大都有朋友缘，餐桌上相识的不相识的，熟悉的不熟悉的，三杯五杯下肚，往往称兄道弟，

1970-01-01 · 👁 92 · 评论

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