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前街咖啡的包装标签上都会印有一个二维码，扫码之后就能看到这支咖啡豆的详细参数，包括推荐的研磨度、冲煮温度、水温、手法以及冲煮时长。今天，前街咖啡就尝试用一种简单的方式，来教大家在面对一包陌生咖啡豆时，

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咖啡在不同阶段，有不同的香气变化与触感、味道，因此，我们可以从不同面向来使用咖啡风味轮，比如将其分为以下阶段进行解析：咖啡豆刚研磨的咖啡粉干香气、冲煮过程咖啡接触热水的湿香气、咖啡进入口腔的风味转化等

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危地马拉精品咖啡的历史相传，危地马拉早在1750年就已引进咖啡作物，并于1850年蓬勃发展，在20世纪后更成为中美洲咖啡生产量最高的国家，今日，虽因剥削、贫困、童工等问题，使得咖啡产量被许多后起之辈超

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尼加拉瓜咖啡具有中等至光滑的酒体和独特而温和的酸度，评论表明它提供丰富而微妙的风味，平衡的甜味，带有经常表现出香草味的坚果香味。优质的尼加拉瓜咖啡呈现出温和的果香，倾向于柑橘和花香等色调较高的特征，而不是木瓜/杏和巧克力等色调较低的感觉。

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咖啡豆在烘焙过程中会发生一系列的化学反应，烘焙商的的手法或者风格决定了化学反应的结果，也就造成了诸如这家店的牛肉面和那家店的牛肉面不是一个味道，也就让咖啡这个世界变得丰富多彩起来。这些反应我们无需深入了解，只需要知道，正是这些反应的相互作

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于我们的顾客群体比较广，虽说现在主流浅烘的豆子比较多，但是小分部客人还是欣赏中深烘焙的黄金曼特宁咖啡豆，店里有挺多个客人对中深烘培的黄金曼特宁咖啡豆都情有独钟，

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆要怎么选购？按口味和饮用的温度选择？还是根据产地和烘焙程度选择？不过即使确认了产地及烘培程度，若没有实际饮用过，也很难想像此咖啡的味道如何。在实体店面我们可以

1970-01-01 · 👁 66 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上次详说了咖啡滤纸的推荐和优缺点，现在讲一下金属滤网和滤布金属咖啡滤网随着环保意识抬头，也有厂商开始研发出金属滤网，省去用一次丢一张的滤纸，只要使用过後清洗乾净，下

1970-01-01 · 👁 131 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉咖啡一般常见有五大产区：薇薇特南果（Huehuetenango）：海拔最高，雨量少，熟成晚，有水果及花香，公认最棒的咖啡产区。安地瓜（Antigua）：气候乾爽，咖啡甘甜，带有

1970-01-01 · 👁 151 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡机_义式咖啡机_半自动意式咖啡机_全自动意式咖啡机先来看看选购要点吧！对咖啡机有一定的认识后，就能更快找到适合自己的机种喔！先从三大分类中选一个吧！咖啡机主要

1970-01-01 · 👁 206 · 评论

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