烘焙是咖啡豆从青色生豆变成褐色熟豆的过程~烘焙时间越长,受热时间越久,咖啡豆颜色也会逐渐变深。不同的用时所出炉的咖啡豆表面(豆表)呈现的颜色差异,就是前街咖啡(FrontStreet Coffee)所
1970-01-01 · 👁 91 · 评论肯尼亚利安佳琪处理厂水洗处理法2019年极浅烘焙新上市咖啡豆介绍: 喜爱极度甜感咖啡的朋友有福了,我们进了这支来自肯亚利安佳琪处理厂的咖啡,这批次的干净度跟平衡度相当优异,除了传统的黑醋栗风味外,更是多了白葡萄及明显的橙花香气,整体风味非常细致
1970-01-01 · 👁 88 · 评论关于双重烘焙、细火烘焙大火烘焙北欧烘焙 在这许多种烘焙方式中,我们特别挑出双重烘焙、细火烘焙与大火烘焙介绍给您。 我们先来谈双重烘焙。也有人称之为二次烘焙,根据字面上的意思,我们可以很清楚的解释,第一次烘焙豆子时,我们使用小火烘焙豆子,直到
1970-01-01 · 👁 203 · 评论1、极浅烘焙(LIGHTRoast): 烘焙程度;极浅度烘焙,又名浅烘焙。 所有烘焙阶段中最浅的烘焙度,咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色,其口味和香味均不足,此状态几乎不能饮用。一般用在检验上,很少用来品尝。 2、浅烘焙(CINNAMONRoast): 烘焙程度;浅度烘焙,
1970-01-01 · 👁 88 · 评论1、极浅烘焙(LIGHTRoast): 烘焙程度;极浅度烘焙,又名浅烘焙。 所有烘焙阶段中最浅的烘焙度,咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色,其口味和香味均不足,此状态几乎不能饮用。一般用在检验上,很少用来品尝。 2、浅烘焙(CINNAMONRoast): 烘焙程度;浅度烘焙,
1970-01-01 · 👁 200 · 评论极浅烘焙(LIGHT Roast):烘焙程度;极浅度烘焙,又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度,咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色,其口味和香味均不足,此状态几乎不能饮用。一般用在检验上,很少用来品尝。 浅烘焙(CINNAMON Roast):烘焙程度;浅度烘焙,又名肉
1970-01-01 · 👁 204 · 评论1、极浅烘焙(LIGHT Roast):烘焙程度;极浅度烘焙,又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度,咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色,其口味和香味均不足,此状态几乎不能饮用。一般用在检验上,很少用来品尝。 2、浅烘焙(CINNAMON Roast):烘焙程度;浅度烘焙,
1970-01-01 · 👁 146 · 评论一、 极浅焙 Light Roast 最轻度的烘焙方法,豆子呈黄褐色,香味与浓度都温和轻淡,可做为烘焙初期阶段的识别标准。 二、 浅焙/肉桂烘焙 Cinnamon Roast 如名称所示,豆子呈肉桂色,香味比极浅焙略浓,口感清爽。 三、 中焙 Medium Roast 豆子呈栗色,酸味与
1970-01-01 · 👁 179 · 评论