在从原产国出口之前,加工商使用筛网按尺寸对其进行分类。豆子通过筛网筛选,筛网是金属板,上面打有特定尺寸的圆孔。(用于豌豆的筛网有椭圆孔,这更符合豌豆的细长形状。)筛网编号为 8 到 20,数字指的是孔
1970-01-01 · 👁 40 · 评论哥斯达黎加地处拉丁美洲,是一个以农业为主的国家,但已经获得了很高的生活水平。她仅占全世界0.03%的土地,却拥有全球近4%的物种。另外值得称道的一点是,哥斯达黎加是世界上第一个不设军队的国家。哥斯达黎
1970-01-01 · 👁 176 · 评论危地马拉的高地生产了几种世界上最好,最独特的咖啡。位于美丽的殖民城市危地马拉安提瓜周围的山地盆地生产着最高级的高原咖啡:危地马拉安提瓜咖啡,结合了复杂的细微差别(烟,香料,鲜花,偶尔巧克力),酸度从轻柔到强烈。 Fraijanes显示出类似的杯子特
1970-01-01 · 👁 73 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉SHB花神合作社日晒 帕卡马拉 La Flora Cooperativa Pacamara Natural 30kg(真空包装) 花神合作社位于危地马拉知名产区薇薇特南果Huehuetenango ,这里的咖啡树普遍都栽种在超过1,500公尺的
1970-01-01 · 👁 150 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:危地马拉薇薇特南果SHB 产地/ 庄园:危地马拉薇薇特南果庄园 生产地理环境:海拔1200以上 处理方式:人手采收, 水洗处理法 口感特式: 独特清亮的花果气息,口感细腻、甘醇,香气饱满持久,余
1970-01-01 · 👁 148 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 日晒处理法 孔加 耶加雪菲 G1 阿格西小农 Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga Abeyot Ageze G1 这是2016上半季生豆商P进的豆子. 因为是小农微批次, 所以一到下半年很快就断货了. 依照生
1970-01-01 · 👁 315 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 日晒处理法 孔加 耶加雪菲 G1 阿格西小农 Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga Abeyot Ageze G1 这是2016上半季生豆商P进的豆子. 因为是小农微批次, 所以一到下半年很快就断货了. 依照生
1970-01-01 · 👁 115 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA Kenya AA 独特风味 肯尼亚 出产一些世界上最芳香、酸度鲜明的咖啡,当地的红土富含铝、铁,造就 肯尼亚 咖啡的独特风味,普遍有著奇特的水果、香料味、红酒香、黑莓与葡萄柚等黑樱桃般独
1970-01-01 · 👁 126 · 评论哥伦比亚(Colombian) 适合烘焙程度:Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆,从浅焙的干净亮度到深焙的甘甜,在这么宽广的范围中 ,哥伦比亚豆都会有不同风貌的表现。 曾经是仅此于巴西的第二大咖
1970-01-01 · 👁 81 · 评论精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风
1970-01-01 · 👁 134 · 评论