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前街咖啡在网上冲浪的时候，总能看见这样一句话：煮虹吸咖啡（虹吸壶咖啡）收尾时，如果出现了小山丘状的粉床，就代表这杯咖啡会比较好喝。但往往，大家在煮完后的粉床都是呈现“平原”的状态，因此很多朋友就会于前

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自娥娜·努森女士于1974年提出「Specialty Coffee」（精品咖啡）之后，咖啡的世界逐渐从单一的苦，转向千变万化的酸。到了21世纪的今天，走进前街咖啡，你会发现手冲菜单多以富有酸味的浅烘豆

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秘鲁咖啡的历史咖啡于1700年代首次被带到秘鲁，传家宝Typica品种很快成为全国种植的主要咖啡植物品种。到20世纪末，由于缺乏基础设施和加工方法，秘鲁在咖啡市场上没有竞争力——这个问题困扰着当今世界

1970-01-01 · 👁 32 · 评论

咖啡确实是有很多好处，但也并不是真的那么厉害，真的说是那么神，今天，前街带大家一起来了解咖啡，了解一些对咖啡的误解。咖啡阻碍你的成长是谁告诉你咖啡会阻碍你的成长，让你在十几岁的时候停止喝酒？它对我们没有真正的作用当时我们对咖啡完全上瘾，

1970-01-01 · 👁 100 · 评论

危地马拉 SHB 水洗品种：波旁产区：安提瓜海拔：1400-1700M 处理法：水洗风味：烟熏香料巧克力危地马拉安提瓜地理条件危地马拉安提瓜，危地马拉位于南北美洲之中央。安提瓜岛（Antigua）是咖啡的着名产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光和

1970-01-01 · 👁 97 · 评论

大多消费者认为深度烘焙的咖啡豆风味浓郁，所以咖啡因含量较高，但事实相反，浅度烘焙实际上咖啡因的浓度略高。哪一种程度的烘焙是最好的实际上是一种个人的选择，有时会受到国家或地区偏好或地理位置的影响。深色烘烤必须经过称为第二道裂缝的烘烤过程。换

1970-01-01 · 👁 219 · 评论

单一产区咖啡与拼配咖啡区别是什么？这些单一的农场选择是我们在每一个最能体现经典种植区风味的收成年份。混合物 Allegro的混合方法源于对单味咖啡的欣赏。我们的目标是在新的组合中保留和呈现经典的品种风味，这提供了没有单一咖啡可以提供的复杂性和一

1970-01-01 · 👁 133 · 评论

什么是有机咖啡？有机咖啡是在不使用化学物质（杀虫剂、除草剂、添加剂）的情况下生产的有机咖啡在世界各地的销售正在稳步增长在美国，它占有机饮料总消费量的30%它的需求在全世界范围内都在增长，但由于各种因素，供应正在减少首先是越来越难获得有机肥料

1970-01-01 · 👁 170 · 评论

什么是有机咖啡? A1. 环境永续利用用天然的栽种方式维持生物多样性,不滥垦滥伐保护动物栖息地,尽量避免使用燃烧有机质的方式来清理土地,采取相关措施避免土壤受冲蚀,禁止水资源过度耗用等。 2. 减少化学/毒物残留体内之风险有机不等于健康,只是它从生长到

1970-01-01 · 👁 191 · 评论

咖啡拉花介绍：不知从什么时候开始，人们不再只是追求咖啡的口味，咖啡的造型对于咖友来说同样重要。在咖啡馆，几乎称得上专业的咖啡师都会拉花，他们每天钻研拉花技艺，只为呈现一杯美观美味的牛奶咖啡，也有咖啡馆在出品时，拉花技术上没有刻意训练，更

1970-01-01 · 👁 193 · 评论

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