在《想让咖啡浓一点能多萃一会吗?》这篇文章中,前街咖啡提到,如果我们在点单时希望让意式咖啡的浓度更高一些,可以向店员请求加个shot。不过,最近前街咖啡发现,很多顾客对shot的理解仍然停留在过去的观
1970-01-01 · 👁 5 · 评论rading和分类通常基于一些标准如下: 海拔和/或地区 植物品种 准备(湿法或干法=洗涤或天然) 豆尺寸(目数大小),有时还包括豆的形状和颜色 缺陷数量(不完美) 烘烤外观和杯子质量(风味,特性,清洁度) 豆的密度 下面用一些示例说明该行业中使用的多样
1970-01-01 · 👁 124 · 评论要讨论全球知名最高的咖啡,瑰夏是一个,因为它是近年来知名度最高的咖啡。屡屡获得咖啡竞赛的冠军,而且售价还非常的昂贵,多少咖啡迷们都垂涎瑰夏的柑橘般的风味,淡雅的花果香,花茶般的口感。 但是一直以来在人们心中抹不去的一个存在,在很多年前就已经
1970-01-01 · 👁 172 · 评论Kopi Luwak意思是麝香猫咖啡,做为印尼当地最具特色的咖啡文明于世,也是现今最贵的咖啡。独特的制作过程也许很多人听后便无从下口,但它承载着印尼当地咖啡独特的韵味,喜爱的人也是络绎不绝。 相传在殖民地时期,猫屎咖啡是又当时看管园林工人发现的。由于
1970-01-01 · 👁 166 · 评论摘要 : 浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语,意思是快速为您冲泡的,因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。 浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语,意思是快速为您冲泡的,因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由4
1970-01-01 · 👁 173 · 评论九十+咖啡来自美国精品咖啡创作者与供商:NinetyPlusCoffee。从2006年公司创立后仅仅几年的时间,九十就已经让全世界的咖啡业者认识到了他们的名字,从2007年第一款咖啡开始就一直是咖啡界各行家和比赛选手的珍贵秀
1970-01-01 · 👁 141 · 评论咖啡(Coffee)(一词源自希腊语Kaweh,意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。 古代中国有神农氏尝百草,并一一加以记录
1970-01-01 · 👁 116 · 评论