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“一杯加入了大量牛奶的意式咖啡”，这是我们普遍对“拿铁”的理解。但在前街咖啡的日常分享和接待顾客的过程中，很多朋友发现，并不是所有名为“拿铁”的产品都会带有咖啡。比如在前街咖啡店里也能看到的抹茶拿铁、

1970-01-01 · 👁 3 · 评论

在如今【后处理法】盛行的浪潮中，特殊处理的咖啡豆也越来越多，而处理法之间的分类也越来越明细。前街咖啡在持续探索这一领域，而今天介绍的西蒙特殊处理法也是一个非常有意思的处理方式。让我们先看一看这些独特的

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

最近有小伙伴来问前街咖啡有没有罗豆，想尝一下。原来他是在看咖啡书籍的时候看到关于罗豆的风味描述，觉得挺有趣的，就想尝试一下。前街咖啡当然是有罗豆的，但是一般不会轻易把它拿出来，因为根据定律，每祭出一次

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很多朋友在早上起床时，都会冲上一杯美式咖啡！既因为美式带来的提神“功效”，也因为它的制作极其简单。只需萃取一份浓缩咖啡，再兑入一定量的水搅拌均匀，一杯既能消肿又能提神的美式咖啡就完成了。而在众多爱好者

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阿拉比卡咖啡豆约占全球咖啡豆产量的60%。它们生长在较高的海拔，并在15至24ºC的凉爽温度下茁壮成长。阿拉比卡咖啡豆主要生长在南美洲和非洲。罗布斯塔咖啡豆占全球剩余40%的咖啡豆种植面积的大部分。它

1970-01-01 · 👁 50 · 评论

你有喝过哥斯达黎加咖啡吗?这是一种什么样风味的咖啡呢?提到哥伦比亚咖啡，很多人就会想到哥欺达黎加咖啡，因为其有着浓郁的红酒发酵香气，莓果的入口感，有红茶感。余韵在口中慢慢的回味！哥斯达黎加咖啡原产地我们都知道咖啡因应该是驱虫剂和昆虫。因此

1970-01-01 · 👁 182 · 评论

几乎所有的咖啡豆看起来都一样。但是您知道吗，实际上有数十种不同的咖啡豆？但是，当涉及到您的日常杯子时，实际上只有两个问题：阿拉伯咖啡和罗布斯塔咖啡。这是为饮用而种植的两种主要咖啡。什么是罗布斯塔咖啡？罗布斯塔品种起源于南非洲的中西部地区

1970-01-01 · 👁 170 · 评论

全球的咖啡主要的商用咖啡豆来自阿拉比卡和罗布斯塔，这两种咖啡豆占据了咖啡豆需求量的90%，阿拉比卡70%，罗布斯塔20%。而意式拼配豆的拼配配方中都少不了罗布斯塔的身影。完全在东半球生长的罗布斯塔树（Coffea canephora）在赤道气候中也很活跃，但海拔

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咖啡文化：咖啡是一种与时尚现代生活联系在一起的文化，无论是在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，咖啡散发着馥郁香气无不令人沉醉，随着咖啡行业的发展，人们对咖啡消费品位也越来越高，在今天，咖啡正被越来越多的中国人所接受并且充当着举足轻重的

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咖啡的风味与烘焙有很大的关联，咖啡馆为了保证口感，都选用烘焙程度较深的咖啡豆。这是因为烘焙能够激发咖啡的香气和口味，一般烘焙的时间越长，咖啡的口感就越醇厚，那么这是不是代表深焙咖啡比浅焙咖啡含有更多的咖啡因吗？此外英国科学家表示，深度烘

1970-01-01 · 👁 231 · 评论

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