“酸”,可以说是现在咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以来,咖啡的烘焙逐渐由深转浅,味道也从单调的苦转变为层次丰富的酸。这种变化让很多不喜欢“咖啡味”(苦)的朋友也开始接触咖啡,尤其是品尝浅烘咖啡的花果酸
1970-01-01 · 👁 2 · 评论一杯香醇可口的咖啡,有助于醒脑并让思路清晰;冲煮过后的咖啡渣,则是居家生活不可多得的天然助手;而充满咖啡香气的氛围,不但能够放松情绪,更可以有效提高专注力!咖啡之于生活,更像是日常的仪式感,早晨喝一杯咖啡、午间以咖啡渣打理环境、一整天都能
1970-01-01 · 👁 117 · 评论肯尼亚,虽为埃塞邻国,但其咖啡种植主要是咖啡全球传播后才铺开。该国咖啡一个特色为双重发酵水洗法,更为耗时且更为费水,但能带来独特酸香味。该国也开发了相当的豆子。注意,常说的肯尼亚AA不是一种豆子,而是一种分级。 严格的分级制度 肯尼亚依据咖啡
1970-01-01 · 👁 92 · 评论Ecuador Rosa Pintado Castillo Farm Typica Washed Microlot 厄瓜多尔 罗萨品塔朵农场 铁皮卡 水洗 微批次 品种:铁皮卡 海拔:1500m 处理法:水洗 产地信息 FAPECAFES(Federacion Regional de Asociaciones de Pequenos Cafetaleros Ecologicos del Sur)位
1970-01-01 · 👁 92 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AB级(15/16筛)比肯尼亚AA略小,并被一些人视为优质咖啡。只要有可能,我们宁愿选择两种 尼亚 产品和我们的 肯尼亚 AB,就像我们的AA +只有在我们对其他一些高等级潜力进
1970-01-01 · 👁 155 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北京时间11月18日,可口可乐总裁兼首席执行官詹姆斯-昆西(James Quincey)在接受采访时说,可口可乐斥资51亿美元收购英国咖啡连锁店Costa,与其说是为了挑战星巴克这样的巨头,不
1970-01-01 · 👁 77 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在这个世界上,没有一成不变的行业,更没有长盛不衰的巨头! 眼下,咖啡市场的格局就在激烈竞争中发生着巨变。 据澎拜新闻报道,10月11日,英国酒店与餐饮巨头惠特贝瑞(Whitbread)
1970-01-01 · 👁 125 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继雀巢与星巴克联盟后, 可口可乐大手笔 收购Costa 引发了巨大的关注。 相信各位看官也很想知道,可口可乐将Costa收入囊中后,接下来会有什么动作呢? 小食代了解到,在上周五正式
1970-01-01 · 👁 161 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 8月31日,全球饮料巨头可口可乐公司(Coca-Cola Company)宣布与英国连锁咖啡品牌Costa公司达成最终协议,可口可乐将以51亿美元的价格从Costa母公司Whitbread PLC手中收购Costa。
1970-01-01 · 👁 189 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰,以火山灰为主的 土壤成分里,矿物质较多,有机质较少,因此,为维持地利以及弥补有机质的不足,萨国农民会以处理过後的咖啡
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