卡种_咖啡百科_咖啡百科

蓝山咖啡的传奇起源一直以来，蓝山咖啡的名气都极高，被视为“咖啡皇帝”，象征着最优质、最稀有、最奢华的咖啡体验。前街咖啡（FrontStreet Coffee）始终推崇这份传奇品质，并将蓝山咖啡视为精品

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前街咖啡了解到，大多数小伙伴刚接触精品咖啡时，往往会从非洲的埃塞俄比亚耶加雪菲或西达摩产区入门。而当话题转向亚洲咖啡时，人们首先想到的常是印度尼西亚的曼特宁。然而，随着国货文化的崛起，前街咖啡（Fro

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没错，在前街咖啡（FrontStreet Coffee），我们也常常聊到「帕卡马拉」——那个试图挑战瑰夏“王位”的豆种。许宝霖先生在《寻豆师》一书中赋予它「瑰夏劲敌」的称号。听起来就充满火药味，那么，

1970-01-01 · 👁 111 · 评论

前街咖啡（FrontStreet Coffee）了解到，大多数刚接触精品咖啡的小伙伴，最初的体验往往来自非洲的埃塞俄比亚耶加雪菲或西达摩产区。而当谈及亚洲咖啡时，人们首先想到的通常是印度尼西亚的曼特宁

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在北美洲，有不少国家会种植咖啡，并且十分知名，如危地马拉、哥斯达黎加、巴拿马、牙买加等。其中牙买加咖啡中的蓝山咖啡尤为出名，以稀有的产量和悠久的历史而闻名全球。作为深耕精品咖啡文化的品牌，前街咖啡（F

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现如今的商业咖啡市场，被我们熟知的阿拉比卡和罗布斯塔所瓜分。它们分别是咖啡三大品种中的小粒种和中粒种，而在这广袤的市场中，唯独缺少了三大品种大粒种「利比里卡」的一席之地。以【前街咖啡】为代表的品牌，虽

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阿拉比卡和罗布斯塔作为最具商业价值的两大咖啡种，它们各有优劣。阿拉比卡种的风味细腻，但整体抗病能力相对较弱；而罗布斯塔则抗病性出众，却在风味表现上逊色不少。在20世纪以前，全球的咖啡种植主要依赖阿拉比

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阿拉比卡和非阿拉比卡的杂交混血，叫做种间混血，也就是异种间的混血。这些混血品种不但产量高于阿拉比卡，就连对叶锈病的抵抗能力也有所提高。今天介绍的种间混血咖啡豆品种有两种：一是提姆，二是卡蒂姆，三是哥伦

1970-01-01 · 👁 114 · 评论

阿拉比卡种与铁比卡种的咖啡豆传播历程介绍：阿拉比卡种可以说是咖啡的起源，因此在研究咖啡时，也就必须了解阿拉比卡种的历史。阿拉比卡种源自于衣索比亚的阿比希尼亚高原，之后移植至叶门。当时阿拉比

1970-01-01 · 👁 174 · 评论

喀麦隆的咖啡种植可以从1884年说起，那时候还处于德国殖民统治时期。德国人在埃博洛瓦（Ebolowa）、德尚（Dschang）设立了一些试验田。后来，咖啡种植才慢慢延伸到了内部地区，如约卡杜马（Yokadouma）、阿科诺林加（Akonolinga）等地。在1927年，咖啡种植到

1970-01-01 · 👁 144 · 评论

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