区分_咖啡百科_咖啡百科

喝黑咖啡，豆子的香气和甜感得自己站得住；做奶咖，浓缩液的浓度和厚度要顶得住牛奶。两种饮品要求不同，先定加不加奶，再挑风格的思路会顺很多。在意式里，粉量、研磨度、液重与时间构成一个需要反复校准的系统。拼

1970-01-01 · 👁 3 · 评论

同样一个产区，日晒和水洗两种处理法，会端出完全不同的两杯咖啡。处理法决定了咖啡豆在干燥环节里如何演变风味，理解两者的差异，等于多了一把选豆的尺子。日晒处理是把整颗咖啡果带果皮果肉一起晾晒，咖啡豆在果肉

1970-01-01 · 👁 4 · 评论

如果有关注到这两天活动推送的朋友应该有注意到，前街咖啡（FrontStreet Coffee）在淘宝、天猫上的两家店都上新了水洗处理的翡翠庄园·钻石山。然后就有一些朋友十分好奇：“都是钻石山，这个水洗

1970-01-01 · 👁 182 · 评论

在咖啡的世界里，只是将两个东西结合在一起，也能玩出千变万化的花样，有时候甚至会让行外人分不清它们的区别。比如两种出现频率极高的黑咖啡——美式和Long Black，就常常因为“长得太像”而被拿来做对比

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全世界最贵的艺伎咖啡就来自巴拿马，2021年的Best Of Panama最佳巴拿马咖啡[ES-W-4]批次就是由台湾的业者拿下，光是每磅的成本就高达344美金，巴拿马咖啡的产量比起其他咖啡大国也许不

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洪都拉斯（Honduran）拥有世界最高的人均咖啡生产量，自2017年开始，洪都拉斯（Honduran）的阿拉比卡产量排名为全球第三，但与之竞争的国家几乎都比洪都拉斯大上10几倍，但其实咖啡是近十几年

1970-01-01 · 👁 17 · 评论

云南咖啡产地主要集中于以下地区：1、普洱产区种植面积约43万亩，被称为中国咖啡之都，2011-2012年度产咖啡豆约3万吨；2、保山产区，种植面积约20万亩，产量约1.2万吨；3、德宏产区，面积约1

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美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的咖啡文化也不例外。美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究

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瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可

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谈起咖啡相信很多人都喝过，上班提神少不了咖啡的存在，甚至有的上班族都有拿咖啡搭配早餐的经历，然而，可否问下，大家知不知道咖啡的原产地主要在哪呢？就跟着小编的步伐，一起寻找咖啡的最原始的踪迹吧！知识重点

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