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在2015年的世界咖啡师大赛（WBC）上，来自澳大利亚的选手Sasa Sestic，以一支带着婉约花香、果汁清甜，以及柠檬草香气的苏丹鲁美咖啡夺得当年的桂冠。前街咖啡特别关注到，这一低产量、低知名度的

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巴拿马是瑰夏的发迹地，而生物学家通过基因对比，也锤定了埃塞俄比亚是瑰夏的发源地。因此，我们常常会将巴拿马与埃塞俄比亚的瑰夏进行对比。在这个过程中，前街咖啡（前街）通过对比巴拿马的瑰夏与埃塞的瑰夏，发现

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲产区咖啡味道的特征：迷人的果酸非洲咖啡豆风味：其中的埃塞俄比亚咖啡橘香比较浓，肯尼亚咖啡则有浓郁的莓香，还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味，以及甘蔗清甜香。埃塞俄比亚咖

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚娜玲珑咖啡豆产自哥伦比亚西南方Narino省，位于安地斯山脉许多咖啡产区之一靠近厄瓜多尔边境，是一款在咖啡爱好者心目中的精品咖啡豆。人工挑选品质最佳筛选出颗粒大小

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的故乡虽然不在南非，这个撒哈拉沙漠以南的非洲国家，但南非人对咖啡的热情却一点也不亚于欧洲人和美国人，从街上和购物中心比比皆是的咖啡店中可以体会到，咖啡早已深入南非

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常见的冰咖啡大致有冰滴、日式冰咖啡、冷泡咖啡，看上去好相似呢，有什么不同吗？【冰滴咖啡】缘由：冰滴咖啡的发明，最初就是为了延长咖啡的保存期限，以冰水去萃取咖啡

1970-01-01 · 👁 83 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常见的冰咖啡大致有冰滴、日式冰咖啡、冷泡咖啡，看上去好相似呢，有什么不同吗？【冰滴咖啡】缘由：冰滴咖啡的发明，最初就是为了延长咖啡的保存期限，以冰水去萃取咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣。奥斯汀使团（St.AustinMission）引入。肯尼亚咖啡豆大多生长在海拔1

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国，咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源，从1808年引进，已有200多年的种植历史。发展哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁

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诸多优点，但必须考虑到因此而增加的额外运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率，其中包括使用电眼来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆。塔拉苏位于该国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植

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