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精品咖啡这一概念的释出，让我们得以追溯到每支豆子的源头信息。比如它是来自哪个国家的哪个产区，出自哪个处理厂或庄园之手。在前街咖啡的理念里，这些信息都会随着咖啡豆的售卖而被完整呈现，并贴附在标签上，使消

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一杯咖啡好不好喝，对于普通消费者而言是一件极为主观的事情。有人喜欢醇厚苦调的蓝山、曼特宁，有人偏爱果酸浓郁的肯尼亚和埃塞，也有人喜欢花香丰富的瑰夏。别人的意见未必能代表你的喜好或不喜好。在前街咖啡，我

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无论是在线上还是线下，我们都能在前街咖啡的门店招牌，或者其他咖啡品牌的广告中看到「只使用100%阿拉比卡咖啡豆」这样的标语。对于很多并未深入了解咖啡的朋友来说，这似乎是一个有些陌生的存在。毕竟在他们眼

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相信大家都听闻过阿拉比卡咖啡，现在市面上的精品咖啡店用于制作饮品的咖啡一般都是阿拉比卡咖啡豆居多，就像前街在售的咖啡产品中的咖啡品种基本上都属于阿拉比卡咖啡。但今天，前街想跟大家介绍一下三大咖啡品种之

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如今，很多卖咖啡的商家都开启了自己的咖啡饮品的新征程，而不乏用Arabica作为的自己品牌宣传，都宣称自己用的是“100%Arabica”，做宣传的时候居然这么说：现磨黑咖啡百分百采用Arabica！

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要说精品咖啡的咖啡产区，前街知道很多人都能说出那么几个常听到的地区。如：埃塞俄比亚、哥斯达黎加、印尼、巴拿马等国家，这些国家都是全球著名的精品咖啡产区。但是有这么一个国家你似乎都没注意过它的存在，就是厄瓜多尔！农场芬卡马普托（Finca Maput

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新冠肺炎疫情持续蔓延，政府鼓励民众多宅在家防疫，除了追剧打游戏外，不妨来试试近期超夯的居家DIY饮品「400次咖啡」，只要动一动手臂就能製作出媲美咖啡厅的高质感奶泡咖啡，还能一边运动瘦手臂，这样一举两得的事，快来看看超简单的製作方法吧! 何谓400次

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你应该要知道的食事在进入一爆时期的浅焙咖啡豆，绿原酸含量已经减少一半，而到深焙阶段的咖啡豆，绿原酸含量更只剩原本含量的5%，显示深焙咖啡豆已经大量流失绿原酸的营养。由

1970-01-01 · 👁 145 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的命名方式？咖啡树主要分为阿拉比卡种（Coffee Arabica）、罗布斯塔种（Coffee Robusta），罗布斯塔种树咖啡豆外形较浑圆且沟纹直，味道较贫乏，价格也便宜，大多拿来做

1970-01-01 · 👁 206 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡品牌采用印尼野生麝香猫 (Paradoxurus hermaphroditus) 的排泄物制成。麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果，故粪便中经常残留未经消化的咖啡种子。农场经营者从粪便中挑

1970-01-01 · 👁 174 · 评论

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