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精品咖啡豆推荐|咖啡的酸与苦从何而来?烘焙程度、咖啡品种等因素会影响咖啡豆风味走向吗?

精品咖啡豆推荐|咖啡的酸与苦从何而来?烘焙程度、咖啡品种等因素会影响咖啡豆风味走向吗?

曾经有过好几次,前街咖啡在和客人交流时听到他们表示不喜欢酸味,便推荐了曼特宁。然而有位客人却说他喝过曼特宁,觉得是酸的。事实上,前街咖啡所熟知的曼特宁,一般风味是草本、坚果、巧克力、焦糖的组合,本不该

1970-01-01 · 👁 3 · 评论
蓝山咖啡和猫屎咖啡是什么是阿拉比卡豆吗

蓝山咖啡和猫屎咖啡是什么是阿拉比卡豆吗

大多数人都听说过“蓝山咖啡”、“猫屎咖啡”,这是咖啡饮品,而叫“Arabica”的“咖啡”,是指的是咖啡的品种“蓝山咖啡”是指牙买加蓝山咖啡豆冲泡而成的咖啡。“猫屎咖啡”是麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆

1970-01-01 · 👁 63 · 评论
关于蓝山牙买加咖啡,你必须知道的 7 个令人惊讶的事实

关于蓝山牙买加咖啡,你必须知道的 7 个令人惊讶的事实

你知道蓝山牙买加咖啡被认为是世界上最昂贵的咖啡之一吗?以下是你必须了解的关于咖啡的 7 个令人惊讶的事实。世界各地的咖啡饮用者都喜欢蓝山牙买加咖啡的味道。它光滑温和,带有甜美的花香和坚果的香气。 虽然它是市场上最美味的咖啡之一,但它通常也是最

1970-01-01 · 👁 163 · 评论
关于肯尼亚咖啡豆你应该知道的7个主要事实 肯尼亚咖啡的分级法

关于肯尼亚咖啡豆你应该知道的7个主要事实 肯尼亚咖啡的分级法

肯尼亚咖啡豆深受世界各地咖啡饮用者的喜爱和喜爱。以下是你应该了解的有关肯尼亚咖啡豆的 7 个主要事实。42.9% 的美国人表示他们喜欢喝咖啡,因为它的味道很好。然而,市面上有这么多含糖拿铁,似乎有些人并不是指咖啡本身的味道。也许是他们尝试一杯肯尼亚

1970-01-01 · 👁 209 · 评论
什么是咖啡——咖啡事实、统计数据和咖啡对健康的影响

什么是咖啡——咖啡事实、统计数据和咖啡对健康的影响

什么是咖啡,为什么我们喜欢它? 我们喜欢咖啡是因为我们对它上瘾了,还是因为咖啡的化学成分对我们的身体有意义?对于几乎任何人来说,第一次尝试咖啡都不是一种愉快的品尝体验。许多人只是不喜欢这种味道。然而,咖啡含有大量抗氧化剂和咖啡因,这是急需的

1970-01-01 · 👁 101 · 评论
黑咖啡的作用和功效解读-关于咖啡因是如何提升运动表现的事实

黑咖啡的作用和功效解读-关于咖啡因是如何提升运动表现的事实

许多运动员在早晨喝咖啡,每天休息,训练之前和比赛期间都可以享受咖啡因提神服务。有关咖啡因的问题: 我应该长期使用含咖啡因的凝胶吗? 红牛中含有多少咖啡因? 咖啡会增强性能吗?还是会脱水? 咖啡因和水合作用 我们都听到过这样的警告:咖啡具有利尿作

1970-01-01 · 👁 111 · 评论
中美洲危地马拉产地区咖啡豆种植发展历史故事实 独特的风味口感

中美洲危地马拉产地区咖啡豆种植发展历史故事实 独特的风味口感

危地马拉尽管是一个相对较小的国家,却以各种方式极为多样化。它是世界上气候变化最多样化的国家之一,是21个玛雅方言的所在地,并且种植具有多种风味的咖啡。这个中美洲国家尽管经历了艰难的政治动荡和外国政府对经济的破坏,但仍然值得骄傲。而它的危地马

1970-01-01 · 👁 225 · 评论
人手布粉和O.N.A.布粉器意式萃取对比 用事实证明布粉器有必要吗

人手布粉和O.N.A.布粉器意式萃取对比 用事实证明布粉器有必要吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法 时代一直在进步,咖啡行业也一样。从以前年代用的手动落粉磨豆机,咖啡师们需要练习到粉量的一致性,到现在电动磨豆机已经变成咖啡馆

1970-01-01 · 👁 128 · 评论
咖啡的十个事实

咖啡的十个事实

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一直以来,人们对咖啡的说法不一,很多人对它有偏见。这篇文章将使你对咖啡有一个新的认识。 据俄罗斯《真理报》报道,最新研究证实,咖啡有益健康,可以预防癌症,延缓衰老,但是多喝也会对健康造成

1970-01-01 · 👁 149 · 评论
破除迷信! 冷萃咖啡的咖啡因含量较高? 其实事实是这样…

破除迷信! 冷萃咖啡的咖啡因含量较高? 其实事实是这样…

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人长久以来都对咖啡与内含的咖啡因含量有些误解。例如许多人会认为espresso咖啡有着最多咖啡因(但如果你以饮料含量来看,其实就不是);深度烘焙的咖啡会比浅度烘焙咖啡来的含有更多咖啡因(其实

1970-01-01 · 👁 282 · 评论