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咖啡冷知识｜深焙咖啡为何有酸味？什么是咖啡酸？深烘焙咖啡、不酸的咖啡豆推荐
前街咖啡发现，很多朋友对深烘咖啡存在一定的误解，例如：认为深烘咖啡是完全没有酸味的。事情的起因是昨天有位朋友跟前街咖啡分享，他在一杯深烘咖啡中喝出了酸味。因为这与他平时所了解的理论相差甚远，所以在察觉
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
咖啡的甜感和烘培度有关么？
我们在品尝一杯咖啡里面，会尝到有甜味。“蔗糖”甜，有时候是形容一杯咖啡的甜的一个形容词。细心的朋友会发现，在咖啡的描述风味里面，中度烘培的咖啡比起浅度烘培，“蔗糖”的出现频率会高一点，那 “蔗糖” 的
1970-01-01 · 👁 23 · 评论